Салата с орзо, печени чушки, маслини и риган

1ч.ч орзо
Сол
2 червени чушки, изпечени и обелени
2 зелени чушки, изпечени и обелени
1/4ч.ч зехтин
2с.л. винен оцет
1с.л. дижонска горчица
1/2ч.ч нарязан на ситно лук
1/2ч.ч натрошено сирене Фета
1/2ч.ч нарязани на ситно обезкостени маслини
3с.л. нарязан на ситно пресен риган

Сварете орзото в 1 литър подсолена вряща вода докато омекне.
Оцедете(не изплаквайте със студена вода) и изсипете в съд покрит с готварса хартия да изстине.
Нарежете чушките на малки парченца.
Разбъркайте горчицата с оцета и щипка сол, малко по малко, като бъркате, прибавете към сместа и зехтина.
Объркайте в голяма купа орзото с чушките, лука, маслините, сиренето и ригана.
Полейте с дресинга, объркайте и сервирайте!