Салата с моркови, орехи и мед

600г моркови, почистени и настъргани на едро ренде
1ч.ч счукани печени орехи
1/2ч.ч сушени червени боровинки, касис или стафиди
Сокът от 1 портокал(около 1/2ч.ч)
3с.л. ябълков оцет
1с.л. мед
2с.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
2с.л. нарязан на ситно магданоз

В купа смесете морковите, орехите и сушените боровинки(стафиди)
В друга купа смесете портокаловия сок, оцета и меда. Прибавете постепенно зехтина, като бъркате непрекънато. Подправете дресинга със сол и черен пипер на вкус.
Залейте салата с дресинга и прибавете магданоза. Объркайте добре и оставете салата да престои на стайна температура около 20-30 минути преди да сервирате.