Орзо с наденица, печени чушки и домати

2ч.ч орзо 3ч.ч пилешки бульон 3ч.ч вода 2с.л. зехтин 2 парчета наденица(около 200г общо), обелена и нарязана на малки парчета 1 скилидка чесън, нарязана на ситно 4 печени чушки, обелени и нарязани на лентички 2 домата, нарязан на малки парченца 1/4ч.л червен пипер 2 с.л нарязан на ситно магданоз Сол и черен пипер на вкус 1/2ч.ч настърган пармезан В голяма тенджера изсипете водата и пилешкия бульон и поставете на котлона да заврят. Изсипете орзото във врящата вода и варете докато омекне, като разбърквате от време на време. Когато орзото е готово, загрейте 2с.л зехтин, добавете наденицата и гответе до готовност(около 4 минути). Добавете чесъна и задушете за 1 минута. Добавете печените чушки, доматите и червения пипер и гответе още 2 минути. Оцедете орзото и изсипете в голяма купа. Прибавете наденицата със зеленчуците, 1с.л магданоз, сол и черен пипер на вкус и объркайте добре. Разпределете в 4 или 6 чинии или купички, поръсете всяка с останалия магданоз и пармезан, и сервирайте. Ако замените наденицата с гъби, ще получите вкусно постно ястие.

Comments

  1. орзо ли ве човек :)

    тия имена кой ги мисли, не мога да разбера ;)

    ReplyDelete
  2. ... и какво му е на името?!

    ReplyDelete
  3. тази я направих с гъби - толкова хубаво стана, че чак не ми се вярва, че аз съм го правила

    ReplyDelete

Post a Comment