Орзо с наденица, печени чушки и домати
2ч.ч орзо
3ч.ч пилешки бульон
3ч.ч вода
2с.л. зехтин
2 парчета наденица(около 200г общо), обелена и нарязана на малки парчета
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
4 печени чушки, обелени и нарязани на лентички
2 домата, нарязан на малки парченца
1/4ч.л червен пипер
2 с.л нарязан на ситно магданоз
Сол и черен пипер на вкус
1/2ч.ч настърган пармезан
В голяма тенджера изсипете водата и пилешкия бульон и поставете на котлона да заврят. Изсипете орзото във врящата вода и варете докато омекне, като разбърквате от време на време.
Когато орзото е готово, загрейте 2с.л зехтин, добавете наденицата и гответе до готовност(около 4 минути). Добавете чесъна и задушете за 1 минута. Добавете печените чушки, доматите и червения пипер и гответе още 2 минути.
Оцедете орзото и изсипете в голяма купа. Прибавете наденицата със зеленчуците, 1с.л магданоз, сол и черен пипер на вкус и объркайте добре.
Разпределете в 4 или 6 чинии или купички, поръсете всяка с останалия магданоз и пармезан, и сервирайте.
Ако замените наденицата с гъби, ще получите вкусно постно ястие.
орзо ли ве човек :)
ReplyDeleteтия имена кой ги мисли, не мога да разбера ;)
... и какво му е на името?!
ReplyDeleteтази я направих с гъби - толкова хубаво стана, че чак не ми се вярва, че аз съм го правила
ReplyDelete