Авокадо пълнено със скариди

2 бр. добре узряло авокадо

250г скариди, готови за консумация

1/4ч.ч сок от лимон, прясно изцеден

4 стръка зелен лук, нарязан на ситно

2 скилидки чесън, пресован

2с.л. нарязан на ситно магданоз

Сол и черен пипер на вкус

Нарежете скаридите на по-малки парченца.

Разполовете авокадото по дължина и отсранете костилката.

С помоща на лъжичка извадете месестата част(внимавайте кората да остане цяла) и паставете в дълбока купа.

Намачкайте авокадото с преса за картофено пюре и полейте с лимовия сок.

Прибавете всички останали продукти и разбъркайте добре.

Напълнете издълбаните половинки от авакадо с получената смес и сервивайте!

Ако искате да добавите още някоя калорийка, прибавете и 4с.л. майонеза към сместа.