Шоколадов кекс в машина за хляб
Уточненията, които написах тук, важат и за тази рецепта!
1/2ч.ч олио
2ч.л течен екстрат ванилия
2ч.ч брашно, пресято (280г)
1с.л бакпулвер
1ч.ч захар (200г)
7с.л неподсладено какао, пресято
След сигнала за добавяне - 1/2ч.ч шоколадов чипс или начупен на малки парченца шоколад.
1ч.ч =240мл
1с.л=15мл
1ч.л=5мл
Всички продукти се слагат в кошничката на машината.
Избира се програмата КЕКС(при моята машина е 2 часа). Следват се инструкциите на машината.

1/2ч.ч вода
3 големи яйца, леко разбити1/2ч.ч олио
2ч.л течен екстрат ванилия
2ч.ч брашно, пресято (280г)
1с.л бакпулвер
1ч.ч захар (200г)
7с.л неподсладено какао, пресято
След сигнала за добавяне - 1/2ч.ч шоколадов чипс или начупен на малки парченца шоколад.
1ч.ч =240мл
1с.л=15мл
1ч.л=5мл
Всички продукти се слагат в кошничката на машината.
Избира се програмата КЕКС(при моята машина е 2 часа). Следват се инструкциите на машината.

За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме последвате в Инстаграм и да харесате страницата на блога във Фейсбук!
"Страшен е кекса" - току що заключи дъщеря ми. Наистина - поздравления!
ReplyDeleteБлагодаря:)
ReplyDeleteМного се радвам, че ви е харесал!
Моля! Искам да се реванширам с един тутманик с консистенция на козунак - много лека и пухкава вкусотия, направо се топи в устата :Р
ReplyDeletehttp://www.receptite.com/forum/viewtopic.php?p=5136
Направих голямата доза, при мен програмата е "Normal".
Утре ще опитам да направя царевичен хляб. Имате ли представа какво е "polenta"? Рецептата е на английски, някакъв продукт е.
Polenta e neshto kato nashia kachamak, varena kasha ot tzarevichno brashno.
ReplyDeleteЗдравей, Танита! А за какво количество (по програмата на машината) е рецептата? 500, 750, 1000, 1500 гр? Благодаря предварително!
ReplyDeleteКекса изпълва почти 3/4 от кошничката(върха стига до горе), около 1 кг се получава според мен, по-плътен и тежък от хляба е.
ReplyDeleteБлагодаря! Стана страхотен кекс, много вкусен! Само като че ли не е достатъчно сладък, следващия път ще сложа малко повечко захар.
ReplyDeleteДа, на сладост всеки сам си преценява, аз дори по-малко и от тази захар слагам.
ReplyDeleteМомичета пробвах всички кексове от тук но бихте ли ми обяснили защо мойте кексове стават сухи и едни така корави не бухнали и пухкавки
ReplyDeleteНа специална програма за кекс ли ги пече?
ReplyDeleteДа бе мила имам Мулинекс на 10 програма -за кекс средно изпичане.Чудя се и се мая тук така ми харесват ,а мойте кат керпич -къде бъркаммммммммм
ReplyDeleteМоже би тогава е нещо в мерките, по-горе написах вместимостта на мерките, провере дали при теб са така. Този кекс толкова много хора го правиха и до сега никой не се е оплакал с такъв проблем.
ReplyDeleteне зная но отново ще пробвам ,До колкото в мерките купих си и специално кухненска везна-такъв мерак
ReplyDeleteThis comment has been removed by the author.
ReplyDeleteСпоред мен ползваш кофти бакпулвер. Сигурно е с изтекъл срок или менте.
ReplyDeleteСега забърках кекса в машината. Пече се и мога само да кажа, че ухае чудно :) Имам само една питанка - махате ли бъркалките след като приключи бъркането на тестото? Аз реших да ги махна, че не искам после да ми се разцепи кекса при тази процедура
ReplyDeleteАз не ги махам, защото не ми се цапа, кекса си излиза без тях накрая, но остават големи дупки.
ReplyDeleteС дупки или не, кексът се оказа разкошен :) Благодаря ти, че споделяш с нас кулинарните си тайни!
ReplyDeleteМоля! Много се радвам, че се е получил!
ReplyDeleteЗдравей, Танита!
ReplyDeleteВчера и аз правих шоколадовия кекс,но и при мен стана сух и не така пухкав.Хлебопекарната ми е Мулинекс 3000 и го пекох на 4 програма,която ми е за козунак и кейк.Иначе бухна,но не е пухкав.Дали проблема е,че сложих прясно мляко вместо вода ?
Не, проблема не е в млякото. Или тестото е станало по гъсто, или в печенето е проблема. Казваш че програмата е и за козунаци, и за кекс, което ме учудва, защото козунаците са с мая, те имат втасване и тогава печене, докато програмата за кекс е само бъркане и печене.
ReplyDeleteАз съм с Мулинекс (онази с багетите, забравих модела) и има отделна програма за кекс, май 10 програма беше. Танита е обяснила разликата между програмите за кекс и сладък хляб - втасването.
ReplyDeleteОпитът ми с правенето на хляб показва, че понякога единственият проблем е в лошото брашно.
Здравей Танитка, снощи пробвах да направя кексчето - нищо не се получи, предполагам защото едва сега видях че сигурно е трябвало да намаля продуктите наполовина понеже моята машина е от вертикалните - т.е. както си писала е по-висока, а не по-широка. На прав път ли съм? Машината ми е Мулинекс XXL, поне така пише. Печа на програма 10 за кекс, но при мен е 1,20мин не 2,0 часа като при теб.
ReplyDeleteАз съм Mistela
Да, така е, тази доза не може да се изпече във вертикална кошничка. 1час и 20 минути може би ще е достатъчно за половината доза.
ReplyDeleteTanita,МЕРСИ много за страхотната рецепта, току-що изкарах кекса от кошничката и е невероятен.Фурната ми е Moulinex,и програмата за кекс е 1ч.25 мин (10 мин.бъркане-5 почивка и после печене), но кекса стана божествен...и както съм заредила хладилника със студено прясно мляко мога да си кажа само Bon apetit!Извинявам се за дългия коментар, но искам да попитам още-може ли да се направят мъфини с картофи?
ReplyDeleteБлагодаря ти Рали, много се развам че си доволна от резултата. Мъфини с картофи, солени, сладки или нещо такова http://tanitaang.blogspot.com/2010/03/blog-post.html
ReplyDeleteЗдравей Танита,
ReplyDeleteИмате страхотни рецепти. Нямерих блога Ви именно заради машината за хляб и от тоагва го препоръчах на няколко приятелки.....страхотен е.....много често посещавам от мен.
Тук е много уюутно!
Забрави да те поканя ако искаш да посетиш моят блог, направих го днес....имам още много неща да уча
ReplyDeletehttp://flying-cake.blogspot.com/p/blog-page.html
Благодаря ти Ирена, много се радвам че ти харесва тук. Благодаря и за поканата, с удоволствие ще го разгледам блога ти!
ReplyDeleteМного ми хареса рецептата, но дали може да се направо във фурна, а не в машина за хляб ? Имам машина, но няма програма Кекс :(( за съжаление .
ReplyDeleteРазбирар се че може, печи го на 175С градуса около 1 час, после пробвай с клечка за зъби, печи докато клечката излезе чиста.
ReplyDeleteКазвам се Мими и се връщам да благодаря за рецептата Ви.Направих кекса в машина за хляб и тъй като моята е от най-семплите и няма програма за кекс,а само за основен,френски и пълнозърнест хляб оставих сместа да се бърка с програма за френски хляб,защото пече по-дълго до постигане на по-дебела коричка.Получи се!Идеален!Извади се лесно.Много сполучлива рецепта!Благодаря от сърце!
ReplyDeleteМного се радвам Мими, че се е получил и с тази програма, благодаря ти че сподели!
ReplyDeleteСега ще го заредя в хлебопекарната, без да правя никаква промяна в дозировката и после ще кажа резултат :)))
ReplyDeleteНе чух сигнала за шоколада, защото работеше прахосмукачката и го сложих по никое време, сега сигурно ще остане отгоре ... :((((
ReplyDeleteНадявам се, че се е получил?!
ReplyDeleteЗдравей,
ReplyDeleteСдобох се наскоро с машина за хляб и днес реших да направя твоя кекс.
Изглеждаша страхотно до момента в който не го извандих - стана на трохи :(
Каква ми е грешката?
Благодаря ти предварително за отделеното време.
Мейла ми е damaiantii@gmail.com
Боже, колко грешки направих.
ReplyDeleteЩе напиша отново поста си...
Сдобих се наскоро с машина за хляб и днес реших да направя твоя кекс.
Изглеждаше страхотно до момента в който не го извадих - стана на трохи :(
Каква ми е грешката?
Благодаря ти предварително за отделеното време.
Мейла ми е damaiantii@gmail.com
Damayanti, може би си го извадила много топъл или брашното му е дошло малко, или съответно течните продукти повечко.
ReplyDeleteИзвадих го почти веднага :(
ReplyDeleteНо пък беше вкусен - макар и на трохи :)
Благодаря ти! :)
Приятен ден!
Здравейте, сега правя този вкусен шоколадов кекс, но явно има някои неща, които още не разбирам на моята машина. Тя е на Мулинекс, модела с багетите. Това което ме притеснява, че не ми даде звков сигнал, кога мога да добавя шоколада :(
ReplyDeleteПредварително ли трябва от някъд да настроя тази опция и ако да, как да го направя?
Благодаря предварително!
Кекса сигурно вече е опечен:)
ReplyDeleteТози сигнал си е автоматично настроен в преграмата за кекс, някъде 5 минути преди да спре бъпкането на тестото. Не всички машини го имат, може би и при твоята е така. Можеш да сложиш шоколада още в началото или изчакай да се обърка добре сместа, виж си в програмата или засичи, колко време се бърка и кога започва печенето, и го прибави няколко минути преди да спре бъркането.
Таня,благодаря за чудесната рецепта!Кексът стана сполучлив и много вкусен,нямам думи!!!Машинката ми е Мулинекс, за 1 час и 25 минути се приготви, а за мен беше първи опит да направя кекс в хлебопекарна!Бъди жива и здрава!Поздрави!
ReplyDeleteБлагодаря Теменужка, много ме зарадва поста ти!
ReplyDeleteЗдравей Таня,
ReplyDeleteпробвахме страхотната ти рецепта и кекса стана невероятно вкусен, но... доста ронлив ( което не нипоречида го излапаме целия).
Дали причината е, че не го изчакахме достатъчно да изстине,или има и друга?
Да, наистина е трябвало да го оставиш да изстине.
ReplyDelete...или както писах и на Дамянти по-горе, брашното му е дошло малко, или съответно течните продукти повечко.
ReplyDeleteздравейте каква трябва да е консистенцията на тестото?
ReplyDeleteмерси
ами като на гъсто кексово тесто.
ReplyDeleteкато боза така ли ?
ReplyDeleteсамо да попитам има ли парченца шоколад вътре.
Аз разделих на половина рецептата и програмата ми е 2,30 много ли е ?
виждам ,че почна да пече а остават 50 мин ?
поздрави
Определено е по-гъсто от боза. Ами ако си прибавил/а парченца шоколад, ще има:). Моята програма за кекс е 2 часа, но ако твоята е 2.30 тя си е програмирана колоко да бърка и пече.
ReplyDeleteЗдравей, пробвах рецептата и стана ИДЕАЛНО!
ReplyDeleteнаправо СУПЕР!!!
абонирам се за този кекс вече :)
машината ми е Мулинекс, кейк програмата е 1ч и 35мин
НАИСТИНА Е СУПЕР!
Много Благодаря!
Мулинекс модела с багетите, програма за кейк, сигнала за добавките се чува когато спре да разбива продуктите....тогава парченцата шоколад се слагат...
ReplyDeleteСупер рецепта! Браво!
Благодаря, много се радвам, че се е получил кекса!
ReplyDeleteКаква може да бъде причината кекса в началото на печенето да се надигне много и после изведнъж да спадне?!
ReplyDeleteМоже набухвателя да е бил повече, тестото да се е получило по-рядко или количеството да е дошло в повече за вашата машина.
ReplyDeleteТоку що го разрязах и видях, че и всичкия шоколад е отишъл на дъното. Може би защото тестото наистина се е получило по-рядко, от колкото трябва?!
ReplyDeleteТаня,можеш ли да ми кажеш дали кекса може да се пече на цикъл butter bread?Моята машина няма друг цикъл за кейкове,има този и fruit and nut bread.Ако не,би ли ми казала колко долу-горе го бърка и пече твоята машина,защото аз мога да си вкарвам мои рецепти.И къде се изгуби,не те засичам вече ни на Скайп,ни никъде?!Весели празници!Мира
ReplyDeleteМира, бърка 30 минути и пече 90 минути, най-добре си ги въведи, ако не знаеш точно как са другите програми. Ти нали знаеш, че на този тип кексове им казват bread, може би fruit and nut bread, да е точно за кекс, ако искаш може да рискуваш и да видиш дали става:) Имам друг Скайп, ще те потърся от него. Весели празници!
ReplyDeleteЕдин от най - невероятните кексове, които съм правила, вкъщи вече той е на почит до степен, че искат само него, но ги издебнах и в момента забърквам цитрусов, пак от Вашите рецепти.
ReplyDeleteМного се радвам, този кекс, особено децата, много го харесват.
ReplyDeleteТаня,благодаря Ви за прекрасната рецепта!!!
ReplyDeleteПробвах я ,и кекса стана чудесен!
Бъдете здрава и продължавай те да споделяте с нас прекрасните си рецепти!
С увагение Еми
Благодаря ти, Еми! Много се радвам, че се е харесал кекса!
ReplyDeleteТанита здравейте,отдавна търся рецепти за кексове за хлебопекарна, блога Ви е страхотен. Искам да попитам - моята машина е с висока и тясна кошница и прави 700 и 900 гр хлябове, за кекса коя опция, като грамаж да избера при дадените продукти?
ReplyDeleteБлагодаря предварително!
А май си отговорих на въпроса - трябва при това условие - да намаля продуктите наполовина, нали?
ReplyDeleteДа, намали продуктите наполовина.
DeleteЗдравейте, направих кекса по рецептата - сложих продуктите наполовина, яйца сложих 2 - малки.Исках да попитам - кекса, както сте писали трябва да стане по-тежък и плътен, леко глетав, ако мога така да кажа, нали? Защото при мен така се получи. Стана прекрасен на вкус, с готов ванилов сос е просто супер!
ReplyDeleteПри мен не се е получавал глетав,винаги е бил добре изпечен, но може би е от печенето на машината, всяка машина за хляб има различен цикъл за кекс, но важното е, че ти е харесал и такъв!
Deletezdravei tanq,toku 6to napravih keksa i e bojestven,pozdravleniq za receptata!bqh mnogo skipti4na i misleh 4e nqma da mi se polu4i no sam sbarkala,napravih go s polovin doza kakto kaza,za6toto mi e vertikalna pekarnata.taka 4e deistvaite nqma stra6no polu4i se i e razko6en.
ReplyDeleteМного се радвам, че ви е харесал кекса!
ReplyDeleteБагодаря Ви Таня!Страхотен кекс- два пъти го правих с цялата доза във вертикална машина и понеже моята програма за кекс е по-кратка го допичам съгласно Вашето време.Виж, с шоколадовите парченца при мен няма сигнал за добавяне ги сложих 10 минути по-късно и остават отгоре- изглежда като поръсен с шоколадови капчици и пак е страхотен
ReplyDeleteМного се радвам, че сте успели да нагодите рецептата според вашата машина и сте доволни от резултата!
DeleteРазкошен кекс!!! Аз му добавих и съвсем малко стафиди и натрошени орехи, не смлени, а само натрошени. Перфектен на програмата за кекс!!! Браво за рецептата!
ReplyDeleteКексът ми се залепи за формата на какво се дължи това и шоколадът падна на дъното ???
ReplyDeleteМоже би сместа се е получила по-рядка. А изпечен ли беше вътре?
DeleteКексът е много хубав само където се залепи за дъното и се счупи ами парченцата шоколад защо падат на дъното ??
DeleteПонеже и моята хлебопекарна е с вертикална кошничка-за тези от вас, на които кексът не се допича, просто след края на програмата не изключвайте, а го оставете да продължи опцията keep warm (един час). Така кексът се доизпича, без да загаря, и се засушава леко,т.е. проблемът "глетав кекс" отпада. Преди да извадите от кошницата, изчакайте леко да се поохлади. Успех, и благодаря на Танита за чудесния блог!
ReplyDeleteАз също го направих, като смених водата с мляко... 6+ от мен! :“
ReplyDeleteБлагодаря!
DeleteМного хубав стана,мерси :) Поздрави от Канада
ReplyDeleteМного се радвам, че се е харесал!
ReplyDeleteЗдравей Таня,
ReplyDeleteРеших и аз да направя този кекс, приятели ми препоръчаха рецептата :)
Още съм нова в готвенето и Искам да попитам :)
1. Може ли да заменя захарта с мед и какво количество?
2. На какъв грамаж е редно- моята машина има само 900гр. и 1200гр. хоризонтална с две баркалки е ?
Много ще съм благодарна на някакъв отговор :)
Весела и здрава нова година !
Чудесни рецепти има тук :)
Здравей!
Delete1.Сигурно може да се замени захарта с мед, но може би ще трябва да се добави и още малко брашно, затова не рискувай, рецептите за кекс в машина за хляб трябва да се спазват точно, за да се получи добър резултат.
2. Може би на по-големия грамаж, за да се изпече по-добре, а пък след това вече си прецени, ако ще повториш.
Всичко най-хубаво през Новата година!
Кекса се получи перфектен.Страхотна рецепта.Благодаря
ReplyDeleteКекса се получи перфектен.Страхотна рецепта.Благодаря
ReplyDeleteМного се радвам, че се е харесал!
DeleteСтрахотен! Слагам малко и от орехите. Казваме му Брауни и понякога поднасяме с лъжичка сладолед :-) .И вече нямаме нужда и от торти. Благодаря Ви за рецептата.
ReplyDeleteМного се радвам, че се е харесал кекса!
DeleteМоже ли мерните единици на брашното и захарта в грамове :)
ReplyDeleteнаписах ги в рецептата
DeleteОт скоро имам хлебопекарна машина и това е първият кекс, който пробвам. Рецептата е страхотна - получи се перфектно, нито сух, нито прекалено влажен. Домашните го одобриха и сега не разрешават да пробвам друг. :))))))))))))
ReplyDeleteЗдравейте
ReplyDeleteЗдравейте, правила съм този кекс няколко пътим като следвам рецептата и винаги става чудесен!
ReplyDeleteОт година и половина обаче не съм го прававила...днес реших да го забъркам, а се оказва, че има промяна в количеството на брашното. Моля да уточните ОБЩО колко количество брашно трябва да се сложи ? Така както е написано е 2 пъти по 280 гр. а явно не е така, понеже пробвах и НИЩО не се получи, просто шоколадова топка, която сега трябва да хвърля! Явно е променена рецептата уж за улеснение, но е объркващо даже.
Моля да напишете какво е общото количество на брашното за тази рецепта?
2ч.ч е брашното, а в скобите е написано колко е като грамове това. Винаги така си е било, не съм променила нищо.
DeleteПробвах кекса във фурна и също се получи превъзходно.Пекох го на 180градуса за около час
ReplyDeleteОбожавам го този кекс!
ReplyDeleteКекса стана чуден мерси за невероятната рецепта
ReplyDelete