Пилешка супа с тиквички

Една супа която сготвих тази вечер набързо, получи се много вкусна, а най-важното - беше одобрена и от децата, дори си поискаха допълнително.




1с.л масло
2бр. пилешки гърди, нарязани на тънки парченца
1кг тиквички, почистени и настъргани
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, пресовани
3с.л брашно
5ч.ч пилешки бульон
1/2ч.ч течна млечна сметана

Разтопете маслото в тенджера и прибавете пилешкото. Гответе няколко минути на умерен огън, докато пилешкото побелее.
Прибавете тиквичките, лука и чесъна. Гответе около 5 минути като разбърквате от време на време.
Добавете брашното и бъркайте около минута, след което прибавете бульона и оставете супата да заври.
Гответе докато супата почне да се сгъстява и готовност на пилешкото.
Намалете огъня и прибавете сметаната, ръзбъркайте и гответе още 2-3 минути на слаб огън.
Свалете от котлона и подправете със сол и черен пипер.

Може да използвате и останало пилешко бяло месо от печено или варено пиле, като започнете със задушаването на зеленчуците в маслото, а пилешкото прибавите накрая, преди добавянето на сметата.