Мъфини "Пеперудки"

120г меко масло
2/3 ч.ч. захар
2 яйца
1/2 ч.ч пр.мляко
1 и 1/2 ч.ч брашно
1 бакпулвер

Разбива се леко маслото, после се прибавят всички останали продукти и се разбива с миксер на бавна скорост докато стане еднородна смес. Пълнят се форми за мъфини(12 големи или 24 малки) и се пече на 180 С около 25 минути-големите, 16 минути - малките. Разбива се една чаша сметана с малко пудра захар.След като изстинат мъфините с ножче се издълбава капаче, така че да остане цяло капачето, пълни се издълбаната част с крем(разбитата сметана или сметана и пудинг), капачето се реже на две и се слага върху мъфина като пеперудка, между крилцата се слага сладко от ягоди.