Мъфини с шунка и кашкавал

Необходими продукти: 

Сухи съставки:
1 и 1/2ч.ч.  брашно 
1 п.(10 гр) бакпулвер 
1/2 ч.л сол 
1 с.л. захар 
1/2 ч.ч. кашкавал (настърган) 
1/2 ч.ч. шунка (нарязана на кубчета) подправки по желание – магданоз, чубрица, риган, пресен или сушен босилек.

Мокри съставки:
1 яйце 
1ч.ч прясно мляко 
1/3ч.ч. олио(или разтопено масло)

1ч.ч.=240мл

Объркват се поотделно сухите и мокрите съставки. 

Мокрите се прибавят към сухите, бърка се с лъжица докато се получи еднородна смес.

Пълни се форма с 12 средно големи мъфини. 

Пекът се около 20-25 мин. на 190С градуса (375 Ф).

Шунката може да се замени с бекон, кренвирш или друг мек колбас.