Ламингтън
Това е английското име на този сладкиш, ще се радвам, ако някой ми подскаже как се казва на български.
Продукти за блата:
3 яйца
1/2ч.ч олио
1/2ч.ч мляко
1 и ½ ч.ч брашно
2 и 1/2ч.л бакпулвер
Щипка солРазбийте яйцата със захарта, малко по малко прибавете олиото, като бъркате след всяко прибавяне докато се усвои от сместа.
Към получената смес прибавете на няколко пъти сухата смес като редувате с прясното мляко, накрая твабва да завършите с брашно.
Изсипете в застлана с хартия за печене и намаслена тавичка с размери 23Х33см.
Печете в предварително загрята до 185С (365Ф) фурна около 20-22 минути, или докато забодена в средата клечка за зъби излезе чиста.
Извадете от фурната, оставете за още 5 минути кекса в тавичката, а след това обърнете върху решетка, докато изстине.
Глазура:
1ч.ч прясно мляко
125г масло
1ч.ч захар
5с.л неподсладено какао
За овалване:
Около 2ч.ч ситно смлени кокосови стърготини
Поставете всички продукти в огнеупорен съд на котлона, като бъркате докато се получи еднородна смес. Щом заври свалете от огъня.
Нарежете изстиналия кекс на кубчета. Всяко кубче потопете в глазурата(най-добре става като забодете с клечка за зъби), така че да го покрие от всички страни и оваляйте в кокосовите стърготини. Наредете в тавичка и покрийте с фолио или в кутия с капак. Добре е сладкиша да престои няколко часа преди да бъде сервиран.
Страхотен сладкиш!Непременно ще го пробвам! Благодаря за вкусната рецепта!За българското име не зная дали има такова, но ако седнем да търсим български имена за баклава, кадаиф, кроасан и разни подобни сладости, голям зор ще видим :) Много си е добре Ламингтън :)Хубав ден! Милена
ReplyDeleteНе знам как се казва на български, но и на английски няма да откажа парченце.
ReplyDeleteМного изкусителен изглежда този сладкиш.
Страхотно изглежда, задължително ще го пробвам. Единствено незнам как ще го опазиа няколко часа да не го изядат хуните вкъщи :)
ReplyDeleteАми и на български съм го срещала под това име-Лемингтън!Много ги харесвам тези ароматни кубченца,но все не идва ред да ги направя!Твоите са страхотни,Танитка!
ReplyDeleteЗдравей Танче ,в рецептите на майка ми ,този сладкиш е под името- Пастички с кокосово брашно -.Страхотен вкус .Поздрави !
ReplyDeleteСветлана
Благодаря Светлана, може би и аз ще го кръстя така!
DeleteБлагодаря ви, наистина е много вкусен сладкиша! Убедена бях, че си има и българско име, защото съм го хапвала преди доста години в БГ, но не си го спомням с името Ламингтън.
ReplyDeleteкорекомки
ReplyDeleteНа мене пък страшно много ми прилича на сладкиш, който майка ми правеше и се казваше "Ненаситната калугерка"... Във всеки случай излгежда много вкусно!!!
ReplyDeleteТанита! Както винаги всичко ти е на 6 ! Поредният вкусен и отлично изглеждащ десерт!
ReplyDeleteКолкото до българското му название - една майсторка сладкарка преди няколко години, когато представи като гост този десерт при Звездев (той тогава водеше Бон Апети) каза, че това е австралийски десерт, който приличал на нашенското НЕГЪРЧЕ! Пък може и да е така!
Бъди здрава и усмихната и успех!cveteto3101 {1 jend}
Привет от другата страна на океана, колко градуса по Целзий е 365Ф, защото изглеждат доста изкусителни и искам да ги направя
ReplyDeleteАни
185С градуса е, обикновено ги пиша и двете, но съм пропуснала, сега ще го допълня.
DeleteТози сладкиш, познат от детството ми, го зная като-Ефектен сладкиш.
ReplyDeleteSugarFree
DeleteА аз го знам като "пияна калугерка" ;)
SugarFree
ReplyDeleteЗа тази Коледа избрах доста рецепти от този блог :) всичко стана много сполучливо. Благодаря!
Единствената хитрина, която използвах е дървено шишче, а не клечка за зъби :)
Този сладкиш стана любим на цялото семейство :) и вече два пъти го правих.
Преди години с моя мъж си купувахме от една сладкарничка нещо подобно ( ще разбера дали е същото като го направя ). Там го бяха кръстили Унгарско вълшебство :)
ReplyDeleteNa men mi prilichat na srubski "Cupavci". Tova e nai-ljubimiat desert na moiat suprug koito e ot Serbia. Pravila sam gi niakolko puti i produktite sa sushtite. :)
ReplyDeleteаз го знам като Жадната калугерка
ReplyDeleteИ аз го знам от майка ми като Сръбски сладкиш, често се правеше през втората половина на 80-те. Явно оттам е попаднал, а официално си е Лемингтън. Прекрасен, няма грешка, всички го обичат. Дъхав, маслен, мек и доста калоричен. Като почнеш, не можеш да се изпатиш само с едно парче!
ReplyDeleteМного е вярно това с парченцето, затова не го правя толкова често, само за партита.
Delete