Чоризо със спанак, царевица и картофи

250г пушена наденица Чоризо, нарязана на парченца

2-3 с.л зехтин

2 склидки чесън, нарязани на ситно

400г бейби картофки

200г пресен спанак, нарязан на ивици

1 ч.ч замразена царевица, размразена

Сол и черен пипер

Сварете картофите няколко часа по-рано. Ако са пресни не ги белете, ако са по-стари ги обелете преди да започнете готвенето. Най- малките оставете цели, разрежете на половинки по-едрите.

В тиган с незалепващо покритие запържете наденицата, докато си пусне мазнината.

Извадете с решетъчна лъжица парченцата наденица, така че мазнината да остане в тигана.

Към останалат мазнина добавете зехтина, загрейте, прибавете картофите и запържете до златист загар. Прибавете чесъна и царевицата и запържете за 2-3 минутки, добавете спанака, върнете в тигана изпържената наденица и задушете докато спанака омекне. Подправете със сол и черен пипер, и свалете от огъня.

Сервирайте ястието топло!

За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме последвате в Инстаграм.