Джинджифилови бисквити

Продукти за около 40 бр.
3/4 ч.ч масло, стайна температура

3/4 ч.ч кафява или бяла захар

1 яйце

1/4 ч.ч меласа

2 и 1/4 ч.ч брашно

2 ч.л джинджифил н прах

1 ч.л канела

1/4ч.л смлян карамфил(по желание)

1 и 1/2 ч.л бакпулвер

Щипка сол

5с.л захар за овалването

С миксер разбийте маслото със захарта до гладък крем.

Прибавете яйцето, след него меласата, като продължавате да разбивате, докато се поемат от сместа.

Пресейте брашното с бакпулвера, солта и подправките и прибавете към маслената смес.

Бъркайте докато се получи гладко тесто.

Оформете топчета, малко по-малки от орех и оваляйте в захарта.

Наредете в застлана с хартия за печене и намазана с олио тава, на разтояние около 4 см едно от друго.

Печете в загрята до 175С (350Ф) градуса фурна, около 10-12 минути.

Оставяте за още 5 минути в тавата и след това се извадете върху решетка до пълното им изстиване. 

!!!Внимавайте да не препечете, видите ли, че леко са потъмнели и стегнали, вадете от фурната. Вадят се много меки, като изстинат се стягат повече!!!

Съхранявайте в плътно затворена кутия.