Тиквеник

500г кори за баница

Около 600г настъргана тиква

1/2ч.ч захар

1ч.ч счукани или нарязани на едро орехи

1/2ч.ч галета

1ч.л канела

Олио

Тиквата се оцежда добре (Може и леко да се задуши, докато изври сока който си пуска).

Смесват се орехите,  захарта, галетата, канелата и всичко се обърква.

Ако корите са дебели взимате една кора, ако са по-тънки 2 кори. Кората се намазва с олио тук там и се поръсва с настърганата тиква. Върху тиквата се поръсват няколко лъжици от сухата смес (за 10 дебели кори или 20 тънки, се пада около 3 супени лъжици). Навива се на руло и се поставя в намаслена правоъгълна тава тава. Процедира се по същия начин с останалата тиквена смес и кори. Навитите рула се нареждат едно до друго в тавата, като се оставя малко разстояние между тях, за да се изпекат добре и отстрани.

Намажете рулата отгоре с олио.

Печете на 180С (375Ф), докато се получи хубав златист загар, около 40-45 минути.

Изважда се, покрива се с кърпа и се оставя да изстине, след което се поръсва с пудра захар.

Да ви е сладко!