Великденски шоколадови гнезда

Много лесни за изпълнение, но пък децата много им се радват, особено ако сами си ги направят или помагат в направата. Най-ефектно се получават с  хрупкави нудълси (crunchy chow mein noodles), но ако не може да намерите такива може да използвате оризон или корнфлейкс.

Продукти:

240 грама натурален или млечен шоколадов чипс или шоколад

120 г хрупкави нудълси (crunchy chow mein noodles), оризон (rice puffs) или корнфлейкс

Цветни бонбонки с форма на яйце

Разтопете шоколадовия чипс или шоколада на водна баня, прибавете нудълсите и объркайте внимателно, така че нудълсите да се покрият с шоколад. Внимателно с лъжица оформете малки гнезда върху застлана с хартия за печене тава. Поставете отгоре по няколко бонбонки с форма на яйце и оставете за няколко часа, докато шоколада се втвърди.

Спаначен пай

16 тънки кори за баница с размери  35 х 46 см

450 г пресен спанак, нарязан на ивици или замразен спанак

450 г сирене рикота, котидж или извара

120 г крем сирене

120 г натрошено бяло саламурено сирене

1 връзка зелен  лук, нарязан на малки парчета

2 с.л олио

4 с.л разтопено масло или олио

1 яйце

1 ч.л сух джоджен или 4 с.л нарязани на ситно листа пресен джоджен

Сол и черен пипер

Запечени чушки със сирене и извара

... или нещо като мързеливи чушки бюрек

6-8 бр. големи месести червени чушки / пиперки
3/4 ч.ч рикота или извара
3/4 ч.ч бяло саламурено сирене
3-4 стръка зелен лук, нарязан на ситно
3 скилидки чесън нарязан на ситно
3 бр. яйца
4 с.л нарязан на ситно пресен магданоз
Сол и черен пипер