Запечени броколи с рикота и кейл (спанак)



2 с.л масло
4 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
5 стръка зелен лук, нарязан на малки ивици
400 г броколи, нарязани на много малки парченца
2 ч.ч нарязани на ивици листа кейл или спанак
2 ч.ч сирене рикота или извара
3/4 ч.ч натрошено бяло саламурено сирене
100 г настъргана зряла моцарела или мек кашкавал
3 яйца
4 с.л пресен магданоз, нарязан на ситно
Сол и черен пипер на вкус

Разтопете маслото в дълбок тиган и прабавете чесъна. Запържете за няколко секунди и прибавете зеления лук, броколите и кейла. Задушете под капак за 6  минути, като разбърквате от време на време. Ако използвате спанак вместо кейл прибавете последната минута. Свалете от огъня, леко овкусете със сол и оставете да поизстине.
В голяма купа смесете рикотата(изварата) с  натрошето сирене и настърганата моцарела. Прибавете задушените броколи, объркайте, прибавете яйцата и подправките и объркайте добре всичко.
Изсипете в намаслена тавичка с размер 23 х 33 см. и заравнете отгоре.

Печете 30 минути при 190С (375Ф) градуса фурна или докато отгоре се получи приятен златист загар.



Comments

  1. Чудесна идея, Таня!
    Хубав ден от мен!

    ReplyDelete
  2. Това ще се прави за Чедото! Чудесна идея ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Впрочем, както и безглутеновите ти десерти

      Delete
  3. Много свежо и пролетно предложение!

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular Posts