Тиквеник на охлювчета

Продукти:

1 пакет кори за баница 500г

1.5кг тиква

2с.л масло или олио

1/2ч.ч захар

1ч.ч счукани на едро орехови ядки

1/3ч.ч галета*

2ч.л канела

Около 1/3ч.ч олио

Приготвяне:

Тиквата почистете, обелете и настържете на едро ренде.

Разтопете маслото в дълбок тиган или тенджера, прибавете настърганата тиква и задушете за около 5 минути.

Прибавете захарта към задушената тиква и объркайте добре.

Объркайте орехите с канелата и галетата.

Ако корите са дебели използвайте по една, ако са от от тънките – две. (Моите кори бяха от дебелите, 11бр. в пакет)

Вземете кората и с помощта на четчица я намажете тук там с олио.

Разпределете по дългата страна на около една трета от кората половин чаена чаша от задушената тиква. Поръсете върху тиквата 2ч.л от ореховата смес и внимателно завийте кората на руло, като започнете от страната на тиквената смес. Полученото руло завийте на охлювче и поставете в тава, покрита с хартия за печене, намазана с олио. По същия начин процедирайте и с останалите кори за баница, като нареждате охлювчетата едно до друго в тавата. 

Намажете охлювчетата отгоре с олио.

Печете в предварително загрята до 180С (350 Ф) градуса около 45-50 минути докато охлювчетата получат златист загар.

При поднасяне поръсете с пудра захар.

*галета може да си приготвите сами от стар сух бял хляб, като нарежете на кубчета, поставите в голяма тава и изпечете във фурната за 50 минути при 120С (250F) градуса. Разбърквайте от време на време. След като са изстинали напълно кубчетата смелете в кухненски робот или счукайте до ситни трохи.

Ако харесвате моя блог може да ме последвате в Инстаграм и да харесате страницата във Фейсбук!