Качамак

Продукти за 4 порции:

1ч.ч царевично брашно за качамак

1л вода

1ч.л сол

4 с.л (60г) масло, нарязано на кубчета

Сирене

Доплнително масло

Водата се поставя в съд да зарви на котлона, след това се прибавя солта и царевичното брашно. 

Бърка се непрекъснато докато почне да се сгъстява. 

Прибавя се маслото, бърка се още 2-3 минути и се сваля от котлона.

Разсипва се в дълбоки чинии, ако ще се яде топъл или в тавичка, и се поръсва със сирене.

Може допълнително да се залее с разтопено масло или запържен червен пипер в масло, както едно време са го приготвяли нашите баби.

Изстинал, качамакът може да се реже на парчета.

Училищен обяд

За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме последвате в Инстаграм  и да харесате страницата на блога във Фейсбук!