Английска закуска
Традиционната английска закуска( “full English breakfast” или “fry-up”), обикновено включва бекон и яйца, наденички, пържени гъби и домати, печен боб в сладък доматен сос, запечени с масло филийки хляб и понякога парчета черен пудинг(кървавица). Всичко това е поднесено с чаша чай или кафе. Тази закуска е толкова популярна в Англия, че някои ресторанти я сервират през целия ден. Тъй като е много калорична и засищаща може да замени и обяда.
По принцип всички продукти се пържат в тиган, но повечето могат да се изпекат и във фурната или на грил.
Ето какво ви е необходимо за една порция:
2 дебели резена бекон
2 яйца
2-3 броя тънки свински наденички
1/2ч.ч печен в доматен сос боб от консерва
1 домат, разрязан на половина
Наколко гъби, нарязани на ивици
2 филийки хляб
Сол и черен пипер
Беконът и наденичките се изпържнат на тиган, до готовност. Преместват се в чиния застлана с готварска хартия за да попие част от мазнината.
Отделилата се мазнина се отстранява от тигана и в него се загрява малко олио. Прибавят се гъбите, поставят се доматите с разреза надолу, прави се място за яйцата и се чукват двете яйца. Всичко се запържва до готовнаст. Филийките хляб се изпържват в малко масло или се препичат.
Бобът се затопля.
В затоплена чиния се нареждат всички съставки на закуската.
Сервира се с чай или кафе!
Comments
Post a Comment