Руло от тиквички (Zucchini roll)
Продукти за блата:
5 яйца
2 с.л заквасена сметана
150 г настърган на ситно кашкавал или 50 г настърган перемезан + 100 г настърган на ситно кашкавал
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
2 стръка пресен чесън, нарязан на ситно
Сол и черен пипер
Настържете на едро тиквичките, посолете леко със сол и оставете в гергив да си пуснат сока, за около 20 минути.
Разбийте яйцата със
заквасената сметана.
Изцедете хубаво
тиквичките с ръка, прибавете към тях разбитите яйца и останалите продукти, и
объркайте добре. Овкусете с половин чаена лъжичка сол и смлян черен пипер.
Застелете с
хартия за печене тава с размер 30см x 40см и намажете леко с разтопено масло или олио. Разстелете равномерно върху
нея сместа.
Печете в
предварително загрята до 180 С (375Ф) градуса фурна
около 25-30 мин, докато блата леко се зачерви.
Извадете тавата
от фурната, оставете така за около 5 минути, след това обърнете блата върху
парче хартия за печене и отстранете хартията върху която се е пекъл. Навийте
блата с хартията по дългата страна и оставете за коло 5 минути, след това може
да развиете и оставите да изтине.
След като блата е
изстинал, намажете равномерно с плънката и отново навийте на стегната руло по
дългата страна.
Завийте в стреч фолио
и оставете в хладилника до сервиране.
Последвайте ме в Инстаграм, за повече снимки, новини и идеи от мен мен.
- 200г крем сирене, 200г извара, 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер
- 220г крем сирене, 100г обезсолено бяло саламурено сирене, 3 с.л заквасена сметана, , 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер
- 200г пушена сьомга, 300 грама крем сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер
- 200г шунка, прошуто или друг колбас, 300 грама крем сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер
С пълнеж от пушена сьомга и крем сирене, и пълнеж от крем сирене и бяло саламурено сирене.
Comments
Post a Comment