Руло от тиквички

Варианти на това руло има много, може да се експериментира според вкуса ви и начина на хранене. 



Продукти за блата:

600г тиквички
5 яйца
2 с.л заквасена сметана
150 г настърган на ситно кашкавал или 50 г настърган перемезан + 100 г настърган на ситно кашкавал
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
2 стръка пресен чесън, нарязан на ситно
Сол и черен пипер

Настържете на едро тиквичките, посолете леко със сол и оставете в гергив да си пуснат сока, за около 20 минути.

Разбийте яйцата със заквасената сметана.

Изцедете хубаво тиквичките с ръка, прибавете към тях разбитите яйца и останалите продукти, и объркайте добре. Овкусете с половин чаена лъжичка сол и смлян черен пипер.

Застелете с хартия за печене тава с размер 30см x 40см и намажете леко с разтопено масло или олио. Разстелете равномерно върху нея сместа.

Печете в предварително загрята до 180 С (375Ф) градуса фурна около 25-30 мин, докато блата леко се зачерви.

Извадете тавата от фурната, оставете така за около 5 минути, след това обърнете блата върху парче хартия за печене и отстранете хартията върху която се е пекъл. Навийте блата с хартията по дългата страна и оставете за коло 5 минути, след това може да развиете и оставите да изтине.

След като блата е изстинал, намажете равномерно с плънката и отново навийте на стегната руло по дългата страна.

Завийте в стреч фолио и оставете в хладилника до сервиране.

Последвайте ме в Инстаграм, за повече снимки, новини и идеи от мен  мен.




Вариантите за плънка са според вкуса ви. На мен най-много ми допада само с крем сирене

- 200г крем сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер

-          200г крем сирене, 200г извара, 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер

-          220г крем сирене, 100г обезсолено бяло саламурено сирене, 3 с.л заквасена сметана, , 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер

-          200г пушена сьомга, 300 грама крем сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер

-          200г шунка, прошуто или друг колбас, 300 грама крем сирене, 3 с.л. заквасена сметана, 2с.л нарязан на ситно пресен копър, черен пипер




 С пълнеж от пушена сьомга и крем сирене, и пълнеж от крем сирене и бяло саламурено сирене.

Comments