Thursday, January 29, 2009

Хумус със спанак и сушени домати



2 консерви (по 450 г) нахут, изцеден от соса
4с.л изцеден сок от лимон
6 скилиди чесън, обелени и нарязани на ситно
1/2ч.л сол
1/2ч.л черен пипер
1/4ч.ч настърган Пермезан
6с.л зехтин

1с.л. зехтин
2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
4ч.ч спанак, почистен и нарязан на ивици
3с.л нарязани на ситно, мариновани в зехтин сушени домати

Поставете нахута, лимоновия сок, чесъна, пермезана, солта и черния пипер блендера или кухненски робот и смелете на пюре, като малко по малко прибавяте от зехтина.

Поставете 1с.л. зехтин в тиган и загрейте. Задушете чесъна за около 1 минута в зехтина и добавете спанака и доматите. Задушете докато спанака омекне(около 3 минути).

Поставете хумуса в купа, прибавете задушения спанак и домати, и объркайте добре.

Серирайте с арабски питки(pita bread) или пита чипс(pita chips).

Източник: Picky- Palate.com

5 comments:

  1. Tanq bi li mi kazala kak to4no e nahut na angliiski, imam nqkakvi sumneniq za garbanzo beans, no ne sum 100% sigurna :) Izglejda mnogo apeptitno!!!

    ReplyDelete
  2. да, точно това е.

    ReplyDelete
    Replies
    1. MNogo ti blagodarq, oshte utre shte go ptobvam.

      Delete
    2. надявам се да ви хареса!

      Delete
  3. Деси ХристоваJune 21, 2016 at 7:26 AM

    chickpea е на EN. Точно приготвих хумусчето и е страхотно :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...