Friday, August 1, 2014

Безглутенови мъфини с ябълки



Сухи продукти:
1 ч.ч + 2 с.л брашно от кафяв ориз
1/2 ч.ч бадемово брашно
3 с.л брашно от тапиока
1/4 ч.ч кокосова захар или кафява захар*
1 и 1/2 с.л бакпулвер без глутен
1 ч.л канела

Течни продукти:
1/3 ч.ч сироп от агаве
7 с.л (105мл) разтопено кокосово масло, масло или слънчогледово олио
2 яйца

Още:
2бр. средно големи ябълки, обелени, почистени и настъргани
1/4 – 1/2ч.ч счукани орехи


  • В голяма купа смесете сухите съставки.
  • В друга купа смесете течните продукти и прибавете към сухата смес.
  • Бъркайте докато се омесят добре и не остане суха смес.
  • Прибавете настърганите ябълки, счуканите орехи и объркайте.
  • Покрийте форма за 12 мъфина с хартиени кошнички и разпределете в тях сместа.
  • Печете в предварително загрята до 175С (350Ф) градуса фурна около 20-25 мин.
  • Извадете мъфините върху решетка, до пълното им изстиване.
*захарта може да намалите на половина, ако не обичате много сладко.


3 comments:

  1. Това нещо даже не мога да си го представя какъв вълшебен вкус има, а за аромата... Танитка, прекрасни мъфинчета!
    Да ви е сладко вкъщи. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Гери, наистина са много ароматни и вкусни, направих ги точно по моя вкус, много обичам тази комбинация от ябълки, орехи и канела.

      Delete
  2. тествах подобна рецепта за мъфини, доло-горе ми се получиха, с една изключение не можаха да се отлепят от хартията. Има ли някаква тънкост за това?

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...