Friday, February 20, 2015

Американски палачинки (панкейкс)


2 яйца
1 и 1/4ч.ч прясно мляко
1 ч.л екстракт ванилия
3 с.л разтопено масло или олио
1 и 1/2ч.ч брашно
3/4ч.л сол
2ч.л бакпулвер
2с.л захар 

Приготвяне:
Разбийте с миксер яйцата, ванилията и прясното мляко. 
Прибавете разтопеното масло/олио и бъркайте докато се усвои от сместа. 
Смесете в купа всички сухи съставки и прибавете към тях течната смес, бъркайте докато се получи гладка каша.
Оставете сместа да престои 15 минути.
Загрейте намазана много леко с олио плоча за печене или тиган(най-хубави стават върху плоча) с незалепващо покритие и с черпак изсипете малко от сместа, така че да се оформи кръг около 9-10 см.
Когато повърхността стане на мехурчета, обърнете внимателно с дървена шпатула и печете докато долната страна придобие златист цвят.
Наредете палачинките една върху друга, като между тях слагате парченце масло, а най-отгоре полейте с мед или кленов сироп.

Дебелината на палачинките зависи от гъстотата на сместа. Ако искате по-дебели палачинки прибавете още малко брашно, ако искате по-тънки, още няколко лъжици прясно мляко.




No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...