Friday, April 17, 2015

Запечени броколи с рикота и кейл (спанак)



2 с.л масло
4 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
5 стръка зелен лук, нарязан на малки ивици
400 г броколи, нарязани на много малки парченца
2 ч.ч нарязани на ивици листа кейл или спанак
2 ч.ч сирене рикота или извара
3/4 ч.ч натрошено бяло саламурено сирене
100 г настъргана зряла моцарела или мек кашкавал
3 яйца
4 с.л пресен магданоз, нарязан на ситно
Сол и черен пипер на вкус






Разтопете маслото в дълбок тиган и прабавете чесъна. Запържете за няколко секунди и прибавете зеления лук, броколите и кейла. Задушете под капак за 6  минути, като разбърквате от време на време. Ако използвате спанак вместо кейл прибавете последната минута. Свалете от огъня, леко овкусете със сол и оставете да поизстине.
В голяма купа смесете рикотата(изварата) с  натрошето сирене и настърганата моцарела. Прибавете задушените броколи, объркайте, прибавете яйцата и подправките и объркайте добре всичко.
Изсипете в намаслена тавичка с размер 23 х 33 см. и заравнете отгоре.

Печете 30 минути при 190С (375Ф) градуса фурна или докато отгоре се получи приятен златист загар.



4 comments:

  1. Чудесна идея, Таня!
    Хубав ден от мен!

    ReplyDelete
  2. Това ще се прави за Чедото! Чудесна идея ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Впрочем, както и безглутеновите ти десерти

      Delete
  3. Много свежо и пролетно предложение!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...