Tuesday, November 10, 2015

Леща със спанак (кейл)



3 с.л олио или зехтин за готвене
1 стрък праз лук или 1 глава кромид лук, нарязани на тънки ивици
2 ч.ч френска зелена леща 
1 ч.ч червена леща 
1и ½ ч.л куркума
1 ч.л смлян кимион
1 ч.л червен пипер
3 литра вода 
5-6 скилиди чесън, почистени и нарязани на ситно
3 моркова, нарязани на малки кубчета
300г листа пресен спанак или кейл(или и от двете), нарязан на ивици 
Сол на вкус


Загрейте мазнината в голяма тенджера, прибавете лука/праз лука, чесъна, моркова, разбъркайте и задушете на слаб огън около 2 минути, като разбърквате от време на време.
Прибавете кимиона, куркумата, червения пипер и бъркайте около 20 секунди, докато си пуснат цвета в мазнината, прибавете лещата и водата, затворете с капака и оставете да заври, намалете огъня и гответе докато омекне лещата(около 40-50 минути).
Ако използвате кейл, прибавете го заедно с лещата, а ако използвате спанак, прибавете след като лещата се е сварила и гответе още 2-3 минути или докато спанака омекне.
Овкусете със сол и сервирайте!


Ястието може да сготвите и в тенджера под налягане или мултикукър.


2 comments:

  1. Таня,
    много подходящо е прибавянето на зеленина при приготвяне на различни бобови култури.Аз използвам предимно манголд или листа на цвекло.Кейлът е вид зеле доколкото знам.Получила се е прекрасна леща.
    Поздрави !

    ReplyDelete
  2. Интересна леща, Таня!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...