Кюфтенца с маслини

500г телешка кайма
1 стрък нарязан на ситно зелен лук или 1 малка глава настърган лук
2 скилидки пресован чесън
1/2ч.ч галета
1/2ч.ч нарязани на ситно черни маслини
2ч.л сух риган
2с.л нарязан на ситно магданоз
1 яйце
Сол и черен пипер на вкус

Смесете всички продукти и омесете добре с ръце.
Получената смес, оставете да престои 30 минути.
Оформете малки топчета.
Загрейте малко олио в тиган и изпържете кюфтенцата.
Извадете и поставете върху готварска хартия, да попие част от мазнината.