Чийзкейк квадратчета без печене с пресни смокини
Всичко започна от копчето за балтона, както се казва, т.е. от смокините които спешно трябваше да оползотворя. Първата идея, която ми мина през ума за някакъв печен сладкиш никак не ме поблазни, затова реших да се спра на любимата ми комбинация от смокини, сирене, ядки и мед , но този път под формата на десерт. Мисля, че се получи страхотен летен десерт, много бърз и лесен за приготвяне, а пък толкова вкусен...
Продукти за
подложката:
1ч.ч
бланширани бадеми или орехи
8 бр. сушени фурми без костилка, нарязани на по-малки парченца
1 с.л мед
3с.л разтопено
масло
За крема:
250г сирене
Маскарпоне
2ч.л прясно
изцеден лимонов сок
2с.л мед
Около 300г. смокини,
нарязани на резенчета.
Приготвяне:
Във фууд
процесор смелете на ситно бадемите и фурмите. Прибавете разтопеното маслото и
объркайте, а след това меда и объркайте всичко.
Постелете с
готварска хартия, тавичка с размери 17х25см, така че да покрие дъното и
стените. Изсипете бадемовата смес и разстелете плътно по дъното. Поставете в
хладилника за около час или докато се стегне основата.
Разбъркайте с
лъжица маскарпонето с лимоновия сок и меда, докато се получи гладък крем.
Покрийте
подложката с получения крем, а отгоре наредете парченцата смокини.
Поставете
отново в хладилника. Хубаво е да престои една нощ в хладилника, ако може да изчакате:)
За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме последвате в Инстаграм и да харесате страницата на блога във Фейсбук!
Таничка, толкова апетитни смокини :)
ReplyDeleteПодобна подложка за чийз правих тези дни
и много ми хареса!
Поздрави и усмихната седмица!
Благодаря Дани! Много вкусно е така с тези ядки.
ReplyDeleteКакто винаги апетитно и едно пораснало дете!
ReplyDeleteИ тук залепнах, много вкусни рецепти съм пропуснала!
ReplyDelete