Tuesday, October 14, 2008

Супа с шунка и чедър




2ч.ч обелени и нарязани на кубчета картофи
3ч.ч вода
1/2ч.ч нарязани моркови
1/4ч.ч нарязан лук
1ч.ч замразен грах
3с.л. брашно
3с.л. масло
2ч.ч прясно мляко
Сол и черен пипер на вкус
2ч.ч(200г) настъргано сирене Чедър
1ч.ч нарязана на кубчета шунка
1с.л. нарязан на ситно магданоз

Поставете в тенджера водата, картофите, морковите, лука и граха.
Сложете на котлона да заври, след това намалете огъня и варете още 10-15 минути, докато омекнат зеленчуците.
През това време в друга тенджера разтопете маслото на слаб огън. Прибавете брашното и запържете до златисто. Прибавете млякото, сол и черен пипер на вкус. Варете около 2 минути или докато соса почне да се сгъстява, като бъркате непрекъснато. Прибавете сиренето Чедър и бъркайте докато се разтопи.
Прибавете шунката и сварените зеленчуци заедно с бульона в който са се варили.
Доведете супата до кипване и свалете от котлона.
Готовата супа поръсете с магданоза.

1 comment:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...