Tuesday, November 4, 2008

Кекс с тиква и шоколадов чипс

...


1и 3/4ч.ч брашно
1ч.л. канела
1ч.л. сода за хляб
1ч.л. бакпулвер
1/2ч.л сол
1/2ч.ч масло със стайна температура
1ч.ч захар
3 яйца
1ч.ч пюре от тиква(готово или пюрирана сварена или печена тиква)
1ч.л. ванилия екстракт
1/3ч.ч прясно мляко
1ч.ч шоколадов чипс

Пресейте първите 5 съставки в голяма купа.
С помоща на ел.миксер разбийте маслото със захарта, след това едно по едно прибавете яйцата. Добавете тиквата и ванилията.
Прибавете сместа от сухите съставки, като добавяте малко от нея, после малко прясно мляко и така докато свършат, като последно завършите със сухата смес.
Добавете шоколадовия чипс и объркайте добре.



Намаслете кръгла форма за кекс или 6 малки.
Изсипете сместа във формата.
Печете за около 55-60(30-35) минути в предваритерно загрята до 175С(350Ф) градуса фурна или докато забита в центъра клечка за зъби излезе чиста.
След като извадите от фурната оставете кекса във формата още 15 минути, след това обърнете върху решетка и оставете на нея до пълното му изстиване.

За още по-шоколадов вкус може да разтопите 50г шоколад с 2ч.л олио и да полеете кекса!

Рецептата за този много вкусен кекс е от списание Bon Appetit, но малко променена от мен!

2 comments:

  1. Страхотна рецепта! Получи се много вкусен кекс!
    Благодаря, Танита!
    Само за маслото се чудих колко е в грамове половин чаша. Ако можеш да уточниш.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...