Friday, December 18, 2009

Двойно шоколадови напукани снежни сладки

Повечето от вас сигурно вече са изпекли Коледните си сладки, прибрани са вече в кутии, отлежават, омекват. За такива като мен, които не са успели до сега да намерят време, ето една рецепта за сладки в последния момент, могат да се хапват веднага, лесни, ефектни и много вкусни. Ако сте любители на шоколада, това е вашата рецепта!



Продукти:
1 и 1/2ч.ч брашно
3/4ч.ч неподсладено какао на прах
2ч.л бакпулвер
Щипка сол
1/2ч.ч масло
3/4ч.ч кафява захар
1/4ч.ч захар
2 яйца
1ч.л течна ванилия
1 и 1/4ч.ч шоколадов чипс или начупен на много малки парченца шоколад
Около 1ч.ч пудра захар, пресята
1ч.ч=240мл
1с.л=15мл
1ч.л=5мл

Приготвяне:Пресейте брашното с какаото, бакпулвера и солта.
С миксер разбийте маслото със захарта до гладък крем.
Прибавете едно по едно яйцата и ванилията. Намалете оборотите на миксера и прибавете към масления крем сухата смес. Бъркайте докато се получи меко тесто. Прибавете шоколадовия чипс и объркайте докато се размеси добре с тестото.
Покрийте тестото с фолио и поставете в хладилника за 1 час.

Загрейте фурната до 180С(350Ф).
Покрийте две големи тави с хартия за печене.
Поставете пудрата захар в купа. Извадете тестото от хладилника. Взимайте по 1ч.л от тестото и оформете топчета. Топчетата оваляйте добре в пудрата захар и паставете върху хартията в тавата за печене, на около 4 см едно от друго.






Печете докато топчетата се напукат и станат леко твърди на пипане, около 10-12 минути.(Внимавейте да не ги препечете, отвън стават твърди, но отвътре трябва да останат меки!) Готовите сладки извадете върху решетка и оставете до пълното им изстиване. Съхранявайте в добре затворена кутия до 1 седмица.
Дозата е за 48бр. сладки.

източник:Country Living

24 comments:

  1. Хей.. отново чудесна снимка, Танита! Така вкусно се усмихват и подканят сладките.. :-D

    Сърдечен поздрав и пожелание за вкусна и успешна коледна подготовка :-)

    ReplyDelete
  2. Като напудрени камъчета!
    Поздрави!

    ReplyDelete
  3. Ок, ще ги опитам! Твоите рецепти са винаги вкусни и ефектни. Другите с кардамома ги направих пак големи - харесаха се на всички, които ги опитаха.
    Поздрав най-сърдечен
    Райна

    ReplyDelete
  4. Отново изкушаващи сладки, Танита! Ще трябва да се правят - щом са с шоколад, няма как да ги пропуснем :-D

    Поздрави и хубав уикенд!

    ReplyDelete
  5. Dimi,abaca,Rayna,Toni, благодаря ви много!
    Весели празници!

    ReplyDelete
  6. Танита, привет от мен и тук !
    Моите дечица откриха тази рецепта, обхванати от треска по сладко-правенето...сигурно ще ги направят, изглеждат изкушаващо красиви !
    По-късно ще изчета и други твои предложения !
    Весели Коледни празници !
    Пепеляшка

    ReplyDelete
  7. Много са вкусни, надявам се щерките да останат доволни.
    Весели празници!
    Таня

    ReplyDelete
  8. Страхотни сладки...докато ги правех се разнесе неустоим аромат на какао и ванилия:)Много са вкусни,ефектни и най-важното според мъжа ми-много са:)Благодаря за рецептата!Весели празници:)))

    ReplyDelete
  9. Страхотни са, Таня!
    Аз от снощи ударно правя сладките Трюфел, първо Юлкините, сега и твоите.
    Благодаря, чудесна рецепта на невероятно шоколадови сладки :*
    Весели празници!

    ReplyDelete
  10. Да, станаха, но малко се изплаших, защото наистина много се втвърдиха след като ги извадих. На другия ден се отпуснаха и всички ги харесаха. Моитe фаворити, обаче, си остават тези с кардамона.
    Baci

    P.S. Тази вечер пробвах твоята рецепта за питките - на вид стана невероятна, нямам търпение да изстине и да я опитам.

    ReplyDelete
  11. Rayna, може би си ги попрепекла малко, защото те веднага са си меки, не им трябва време за омекване.
    veni_mh, pep-4o, радвам се че са ви допаднали сладките!
    Весели празници!

    ReplyDelete
  12. Да, най-вероятно, но ми се сториха неизпечени, толкова бяха меки и явно съм ги държала малко повече, въпреки че беше предупредила :-)

    ReplyDelete
  13. Здравейте, 1/2 ч.ч. масло на 120 г. неразтопено ли се равнява?

    Благодаря! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Да, почти толкова е, при нас едно пакетче е 112г и се води 1/2ч.ч.

      Delete
    2. Благодаря много, сега ще ги пробвам ;)

      Delete
  14. Божествени! Правим ги всяка Коледа от както ги открих!

    ReplyDelete
  15. Tania,mnogo mi haresvat v tvoia sait kak udobno sa sistematizirani I podredeni systavkite,chovek byrzo se orientira kak se sglobiava syotvetnia sladkish ili iastieto.Tolkova sa oprosteni I organizirani rezeptite,che niakoi gi znam naizust. A napukanite kakaovi sladki shte gi pravia tezi dni.Vesela Koleda.
    Teodora Chasse
    Maine

    ReplyDelete
  16. Здравей, Таня!
    Моля те, подскажи трикче за по-лесно разбиване на маслото и захарта! Случих на някаква много едрозърнеста кафява захар. Е, няма разбиване това нещо! Много време бърках и накрая, след двучасови мъки, оставих сместа с малки кристалчета. Дано не се окаже фатално! След двайсетина минути започвам да пека и ще видим какво ще се получи.
    Ако смеля двата вида захар в блендера и чак след това смеся с маслото дали няма да се получи?

    ReplyDelete
  17. Мисля, че се сещам за каква кафява захар говориш, имам такава, но я ползвам само за поръсване отгоре на сладки и кифлички, когато е необходимо. По-добре използвай само бяла тогава. А като прибави яйцата не се ли разтвори тази захар?

    ReplyDelete
  18. Захарта е светла "Демерара". Ако някога отново ползвам такава, задължително първо ще я смеля в блендера. Видях в магазина и кафява пудра захар, така че ще опитам и с нея (направо ще заменя двата вида захар с пудра захар - съответно, бяла и кафява).
    Снощи след като загубих надежда, че някога ще се разтвори напълно, сложих яйцата и продължих да разбивам, което като че ли помогна доста - сместа се хомогенизира и кристалите почти се стопиха. После следвах рецептата нататък и тестото се получи с чудесна консистенция. Охладих го за час и си оформих топченцата. Изпортих едната тава при печенето обаче - сложих двете тави наведнъж, но не съобразих да намаля температурата и да пусна вентилатора, в резултат на което долния ред сладки не се напукаха. Останаха си целички и издутички като малки питчици.
    При следващия опит ще пробвам да сложа млечен шоколад, че дори и бял. Може да се получи ефектно.
    Вкусът на сладките обаче - независимо дали са напукани, или не :))) - е прекрасен. Благодаря ти за сполучливата рецепта!

    ReplyDelete
  19. SugarFree
    За тази Коледа избрах доста рецепти от този блог :) всичко стана много сполучливо. Благодаря!
    Сладките се получиха от раз :) бързо и лесно :)

    ReplyDelete
  20. Здравей Танита, спомних си как преди доста време ми изпрати програмите за хлебопекарна, което беше много голям жест за мен, и сега с удоволствие виждам че продължаваш да твориш прекрасни неща в кухнята. Искам само да ти пожелая весели празници и много здраве на теб и семейството ти.

    ReplyDelete
  21. Здравейте,
    Днес направих сладките но при мен станаха като бисквитки.
    Каква е причината?
    Всички ги харесаха а аз ще ги опитам на Коледа ( ако останат ).
    Весели празници!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Най-вероятно сухата смес е дошла по-малко или в маслото е имало повече вода.

      Весели празници!

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...