Thursday, February 4, 2010

Пилешка крем супа

Много вкусна супичка, щом децата си поискаха допълнително:) Ако ви е останало месо от сварено или печено пиле, особено бялото сухо месо, ето една подходяща рецепта.
2с.л масло
2 глави лук, нарязани на ситно
5 средно големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 морков, нарязан на малки парченца
3 стебла от целина, нарязани на малки парченца
6ч.ч пилешки бульон или вода
4с.л брашно
1ч.ч прясно мляко
250г сварено или печено пилешко месо, нарязано на много малки парченца.
1/3ч.ч течна млечна сметана
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз

Разтопете маслото в тенджера и прибавете лука, моркова и целината. Задушете на слаб огън за 5 минути.

Прибавете картофите и бульона(водата), и варете около 30 минути или докато омекнат зеленчуците. Изсипете в каната на блендер или пасатор и пасирайте супата до гладко пюре. Върнете отново в тенджерата.
Разбъркайте брашното с прясното мляко и прибавете към супата. Варете на слаб огън, докато супата почне да се сгъстява. Прибавете пилешкото и варете още 5 минути. Добавете сметаната, овкусете със сол и черен пипер, прибавете магданоза и остовете на слаб огън за още 5 минути.
Готовата супа поднесете поръсена допълнително с магданоз.

14 comments:

  1. Таня, тази снимка е прекрасна!
    а купичката...... няколко пъти повече :)

    ReplyDelete
  2. Ние сме по супичките, а твоята е чудесна!
    Поздрави :)

    ReplyDelete
  3. Good supika and excellent presentation! Compliments! :)

    ReplyDelete
  4. Thank you, Nina!

    Pepi, fedora, blagodaria i na vas za komentarite, supichkata naistina beshe vkusna:)

    ReplyDelete
  5. Пак аз....
    Обаче така гледайки пак твоята супа, установявам, че у нас супата е по рецепта, дето лъжицата стои права. А девойчето ми обича редки супи. Забравила съм какво е да ядеш рядка супа, а точно такава беше бабината, с която отраснах.
    Май ще взема да си направя след толкова години........

    ReplyDelete
  6. О Пепи, я вземи си сготви една супичка, ако още не си!

    ReplyDelete
  7. за пръв път правя крем супа и стана превъзходна.благодаря за рецептата

    ReplyDelete
  8. Много се радвам, че ви е харесала супата!

    ReplyDelete
  9. Страхотно! А пилешкото месо не се ли пасира?

    ReplyDelete
  10. не, пилешкото остава на парченца.

    ReplyDelete
  11. най-невероятната пилешка супа!!!благодарим!:)

    ReplyDelete
  12. Страхотна супичка стана :) Пасирах и пилешкото месо, за да може синът ми ( 9 месечен) да си хапне, дори и той си поиска допълнително :) Благодаря за рецептата!

    ReplyDelete
  13. Много се радвам, че на всички ви е харесала!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...