Tuesday, May 4, 2010

Тиганици с пълнозърнесто брашно

Много ми е трудно да измислям закуски през уикендите, които хем да са здравословни, хем да се харесат на децата. Мекици, бухти, пържени филийки, биха могли да закусват сигурно всеки ден, защото много обичат(то кой ли не обича), но всички знаем какъв би бил резултата от това, затова от тези благинки им правя веднъж-два пъти в годината. В списъка с любимите им закуски се нареждат и тукашните панкейкс, но този път реших да ги направя малко по-здравословни като използвам пълнозърнесто брашно и ги изпека малко по-малки, като тиганици, за да им е по-интересно.


1/2ч.ч кисело мляко
1/2ч.ч прясно мляко
2 яйца
1с.л олио
1с.л кафява захар
1/2ч.л сол
Около 1и1/3 ч.ч пълнозърнесто брашно
1ч.л бакпулвер
1/2ч.л хлябна сода

Пресейте брашното с бакпулвера и хлябната сода.
Разбъркайте киселото мляко с прясното, прибавете яйцата, олиото, солта и захарта и объркайте до хомогенна смес.
Прибавете пресятото с бакпулвера и содата брашно и бъркайте до получаването на гъста гладка каша.(Ако е много гъста прибавете малко прясно мляко, ако е рядка сместа прибавете още малко брашно, трябва да е по-гъста от смес за палачинки)
Загрейте тиган с незалепващо покритие или плочата на грил, намажете леко с мазнина и с голяма лъжица изсипвайте по малко от сместа, така че да се оформи малък кръг. Когато видите че почват да се оформят балончета и допки отгоре, обърнете тиганиците да се изпекат и от другата страна (тигана трябва да е задължително добре загрят, преди да изсипите от сместа, на средна температура, ако е много силен огъня, много бързо изгарят).
Готовите тиганици може да залеете с мед, кленов или плодов сироп, да поръсите с пудра или обикновена захар, да намежите със сладко.

8 comments:

  1. Танечка,
    рецептата ти е много хубава /а и по-здравословна/
    И аз се затруднявам със закуските, защото трябва да си призная харесвам най- нездравословните :)
    Хубав слунчев ден!

    ReplyDelete
  2. Изглеждат толкова апетитино!Чудесна снимка!
    Поздрави!

    ReplyDelete
  3. Дани, Нанита, благодаря ви! Слънчев ден и на вас!

    ReplyDelete
  4. Много изкушаващи са, чак огладнях :)

    Усмивки: Ина

    ReplyDelete
  5. Наистина изглежда великолептно !
    Ще се направи, няма начин ... :)

    ReplyDelete
  6. Много ми допада рецептата за тиганици в този здравословен вариант!Ще се възползвам:)
    Хубава неделя!

    ReplyDelete
  7. Танита,пенкейковете са страхотни, сложих обаче обикновена захар, и то малко повече, тъй като обичам да ми е сладко, добавих също така и ванилия. Много са вкусни.

    ReplyDelete
  8. Благодаря ти Рали, радвам се че са ти харесали!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...