Monday, March 21, 2011

Супа със свинско, зеле и боб




Продукти:

1с.л олио или зехтин
500г свинско месо, нарязано на малки хапки
1 стрък праз лук, почистен и нарязан на тънки лентички
2 глави лук, нарязани на ситно
4 скилидки чесън
500г картофи, обелени и нарязани на кубчета
Около 500г зеле(може и китайско), нарязано на тънки лентички
2 моркова, нарязани на кубчета
1 червена чушка, нарязана на малки парченца
3ч.ч сварен бял боб
3 литра вода
2ч.л червен пипер
2бр. дафинов лист
Сол, черен пирер, чубрица на вкус

Загрейте мазнината в голяма тенджера и прибавете парчетата свинско.
Задушете за около 2 минути, докато си променят цвета и прибавете ситно нарязания лук, чесъна, дафиновите листа и праз лука.
Задушете за още 3-4 минути, докато лука започне да си променя цвета.
Поръсете с червения пипер, ръзбъркайте и прибавете 3-те литра вода.
Оставете водата да заври, гответе 15 минути и прибавете картофите, морковите, зелето, чушката, чубрицата и боба.
Оставете супата да къкри на огъня, докато зеленчуците омекнат и месото е готово(около 20-25 минути).
Свалете от огъня, извадете дафиновите листа от супата и овкусете със сол и черен пипер на вкус.


3 comments:

  1. У дома много обичаме супички.
    Тази изглежда изкусително апетитно.

    Имам списание "Домашна кухня" от 18-25 март, в което представят твоя блог. Определено ще опитам и тиквената супа.

    Поздравление. Бъди здрава.

    ReplyDelete
  2. И ние уважаваме супички :)) Много вкусно изглежда!

    ReplyDelete
  3. Благодаря ви, у нас супите са на особена почит също:)
    Вещичке, супата с тиква ми е любима, надявам се и на теб да ти хареса!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...