Sunday, November 25, 2018

Тиквеник на охлювчета




Продукти:
1 пакет кори за баница 500г
1.5кг тиква
2с.л масло или олио
1/2ч.ч захар
1ч.ч счукани на едро орехови ядки
1/3ч.ч галета*
2ч.л канела
Около 1/3ч.ч олио

Приготвяне:
Тиквата почистете, обелете и настържете на едро ренде.
Разтопете маслото в дълбок тиган или тенджера, прибавете настърганата тиква и задушете за около 5 минути.
Прибавете захарта към задушената тиква и объркайте добре.
Объркайте орехите с канелата и галетата.
Ако корите са дебели използвайте по една, ако са от от тънките – две. (Моите кори бяха от дебелите, 11бр. в пакет)
Вземете кората и с помощта на четчица я намажете тук там с олио.
Разпределете по дългата страна на около една трета от кората половин чаена чаша от задушената тиква. Поръсете върху тиквата 2ч.л от ореховата смес и внимателно завийте кората на руло, като започнете от страната на тиквената смес. Полученото руло завийте на охлювче и поставете в тава, покрита с хартия за печене, намазана с олио. По същия начин процедирайте и с останалите кори за баница, като нареждате охлювчетата едно до друго в тавата. 


Намажете охлювчетата отгоре с олио.
Печете в предварително загрята до 180С (350 Ф) градуса около 45-50 минути докато охлювчетата получат златист загар.
При поднасяне поръсете с пудра захар.

*галета може да си приготвите сами от стар сух бял хляб, като нарежете на кубчета, поставите в голяма тава и изпечете във фурната за 50 минути при 120С (250F) градуса. Разбърквайте от време на време. След като са изстинали напълно кубчетата смелете в кухненски робот или счукайте до ситни трохи.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...