Tuesday, May 12, 2009

Шоколадов кекс в машина за хляб

Уточненията, които написах тук, важат и за тази рецепта!




1/2ч.ч вода
3 големи яйца, леко разбити
1/2ч.ч олио
2ч.л течен екстрат ванилия
2ч.ч брашно, пресято
1с.л бакпулвер
1ч.ч захар
7с.л неподсладено какао, пресято

След сигнала за добавяне - 1/2ч.ч шоколадов чипс или начупен на малки парченца шоколад.

1ч.ч =240мл
1с.л=15мл
1ч.л=5мл

Всички продукти се слагат в кошничката на машината.
Избира се програмата КЕКС(при
моята машина е 2 часа). Следват се инструкциите на машината.



81 comments:

  1. "Страшен е кекса" - току що заключи дъщеря ми. Наистина - поздравления!

    ReplyDelete
  2. Благодаря:)
    Много се радвам, че ви е харесал!

    ReplyDelete
  3. Моля! Искам да се реванширам с един тутманик с консистенция на козунак - много лека и пухкава вкусотия, направо се топи в устата :Р
    http://www.receptite.com/forum/viewtopic.php?p=5136
    Направих голямата доза, при мен програмата е "Normal".
    Утре ще опитам да направя царевичен хляб. Имате ли представа какво е "polenta"? Рецептата е на английски, някакъв продукт е.

    ReplyDelete
  4. Polenta e neshto kato nashia kachamak, varena kasha ot tzarevichno brashno.

    ReplyDelete
  5. Здравей, Танита! А за какво количество (по програмата на машината) е рецептата? 500, 750, 1000, 1500 гр? Благодаря предварително!

    ReplyDelete
  6. Кекса изпълва почти 3/4 от кошничката(върха стига до горе), около 1 кг се получава според мен, по-плътен и тежък от хляба е.

    ReplyDelete
  7. Благодаря! Стана страхотен кекс, много вкусен! Само като че ли не е достатъчно сладък, следващия път ще сложа малко повечко захар.

    ReplyDelete
  8. Да, на сладост всеки сам си преценява, аз дори по-малко и от тази захар слагам.

    ReplyDelete
  9. Момичета пробвах всички кексове от тук но бихте ли ми обяснили защо мойте кексове стават сухи и едни така корави не бухнали и пухкавки

    ReplyDelete
  10. На специална програма за кекс ли ги пече?

    ReplyDelete
  11. Да бе мила имам Мулинекс на 10 програма -за кекс средно изпичане.Чудя се и се мая тук така ми харесват ,а мойте кат керпич -къде бъркаммммммммм

    ReplyDelete
  12. Може би тогава е нещо в мерките, по-горе написах вместимостта на мерките, провере дали при теб са така. Този кекс толкова много хора го правиха и до сега никой не се е оплакал с такъв проблем.

    ReplyDelete
  13. не зная но отново ще пробвам ,До колкото в мерките купих си и специално кухненска везна-такъв мерак

    ReplyDelete
  14. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  15. Според мен ползваш кофти бакпулвер. Сигурно е с изтекъл срок или менте.

    ReplyDelete
  16. Сега забърках кекса в машината. Пече се и мога само да кажа, че ухае чудно :) Имам само една питанка - махате ли бъркалките след като приключи бъркането на тестото? Аз реших да ги махна, че не искам после да ми се разцепи кекса при тази процедура

    ReplyDelete
  17. Аз не ги махам, защото не ми се цапа, кекса си излиза без тях накрая, но остават големи дупки.

    ReplyDelete
  18. С дупки или не, кексът се оказа разкошен :) Благодаря ти, че споделяш с нас кулинарните си тайни!

    ReplyDelete
  19. Моля! Много се радвам, че се е получил!

    ReplyDelete
  20. Здравей, Танита!
    Вчера и аз правих шоколадовия кекс,но и при мен стана сух и не така пухкав.Хлебопекарната ми е Мулинекс 3000 и го пекох на 4 програма,която ми е за козунак и кейк.Иначе бухна,но не е пухкав.Дали проблема е,че сложих прясно мляко вместо вода ?

    ReplyDelete
  21. Не, проблема не е в млякото. Или тестото е станало по гъсто, или в печенето е проблема. Казваш че програмата е и за козунаци, и за кекс, което ме учудва, защото козунаците са с мая, те имат втасване и тогава печене, докато програмата за кекс е само бъркане и печене.

    ReplyDelete
  22. Аз съм с Мулинекс (онази с багетите, забравих модела) и има отделна програма за кекс, май 10 програма беше. Танита е обяснила разликата между програмите за кекс и сладък хляб - втасването.
    Опитът ми с правенето на хляб показва, че понякога единственият проблем е в лошото брашно.

    ReplyDelete
  23. Здравей Танитка, снощи пробвах да направя кексчето - нищо не се получи, предполагам защото едва сега видях че сигурно е трябвало да намаля продуктите наполовина понеже моята машина е от вертикалните - т.е. както си писала е по-висока, а не по-широка. На прав път ли съм? Машината ми е Мулинекс XXL, поне така пише. Печа на програма 10 за кекс, но при мен е 1,20мин не 2,0 часа като при теб.
    Аз съм Mistela

    ReplyDelete
  24. Да, така е, тази доза не може да се изпече във вертикална кошничка. 1час и 20 минути може би ще е достатъчно за половината доза.

    ReplyDelete
  25. Tanita,МЕРСИ много за страхотната рецепта, току-що изкарах кекса от кошничката и е невероятен.Фурната ми е Moulinex,и програмата за кекс е 1ч.25 мин (10 мин.бъркане-5 почивка и после печене), но кекса стана божествен...и както съм заредила хладилника със студено прясно мляко мога да си кажа само Bon apetit!Извинявам се за дългия коментар, но искам да попитам още-може ли да се направят мъфини с картофи?

    ReplyDelete
  26. Благодаря ти Рали, много се развам че си доволна от резултата. Мъфини с картофи, солени, сладки или нещо такова http://tanitaang.blogspot.com/2010/03/blog-post.html

    ReplyDelete
  27. Здравей Танита,

    Имате страхотни рецепти. Нямерих блога Ви именно заради машината за хляб и от тоагва го препоръчах на няколко приятелки.....страхотен е.....много често посещавам от мен.
    Тук е много уюутно!

    ReplyDelete
  28. Забрави да те поканя ако искаш да посетиш моят блог, направих го днес....имам още много неща да уча
    http://flying-cake.blogspot.com/p/blog-page.html

    ReplyDelete
  29. Благодаря ти Ирена, много се радвам че ти харесва тук. Благодаря и за поканата, с удоволствие ще го разгледам блога ти!

    ReplyDelete
  30. Много ми хареса рецептата, но дали може да се направо във фурна, а не в машина за хляб ? Имам машина, но няма програма Кекс :(( за съжаление .

    ReplyDelete
  31. Разбирар се че може, печи го на 175С градуса около 1 час, после пробвай с клечка за зъби, печи докато клечката излезе чиста.

    ReplyDelete
  32. Казвам се Мими и се връщам да благодаря за рецептата Ви.Направих кекса в машина за хляб и тъй като моята е от най-семплите и няма програма за кекс,а само за основен,френски и пълнозърнест хляб оставих сместа да се бърка с програма за френски хляб,защото пече по-дълго до постигане на по-дебела коричка.Получи се!Идеален!Извади се лесно.Много сполучлива рецепта!Благодаря от сърце!

    ReplyDelete
  33. Много се радвам Мими, че се е получил и с тази програма, благодаря ти че сподели!

    ReplyDelete
  34. Сега ще го заредя в хлебопекарната, без да правя никаква промяна в дозировката и после ще кажа резултат :)))

    ReplyDelete
  35. Не чух сигнала за шоколада, защото работеше прахосмукачката и го сложих по никое време, сега сигурно ще остане отгоре ... :((((

    ReplyDelete
  36. Надявам се, че се е получил?!

    ReplyDelete
  37. Здравей,
    Сдобох се наскоро с машина за хляб и днес реших да направя твоя кекс.
    Изглеждаша страхотно до момента в който не го извандих - стана на трохи :(
    Каква ми е грешката?
    Благодаря ти предварително за отделеното време.
    Мейла ми е damaiantii@gmail.com

    ReplyDelete
  38. Боже, колко грешки направих.
    Ще напиша отново поста си...
    Сдобих се наскоро с машина за хляб и днес реших да направя твоя кекс.
    Изглеждаше страхотно до момента в който не го извадих - стана на трохи :(
    Каква ми е грешката?
    Благодаря ти предварително за отделеното време.
    Мейла ми е damaiantii@gmail.com

    ReplyDelete
  39. Damayanti, може би си го извадила много топъл или брашното му е дошло малко, или съответно течните продукти повечко.

    ReplyDelete
  40. Извадих го почти веднага :(
    Но пък беше вкусен - макар и на трохи :)
    Благодаря ти! :)
    Приятен ден!

    ReplyDelete
  41. Здравейте, сега правя този вкусен шоколадов кекс, но явно има някои неща, които още не разбирам на моята машина. Тя е на Мулинекс, модела с багетите. Това което ме притеснява, че не ми даде звков сигнал, кога мога да добавя шоколада :(
    Предварително ли трябва от някъд да настроя тази опция и ако да, как да го направя?
    Благодаря предварително!

    ReplyDelete
  42. Кекса сигурно вече е опечен:)
    Този сигнал си е автоматично настроен в преграмата за кекс, някъде 5 минути преди да спре бъпкането на тестото. Не всички машини го имат, може би и при твоята е така. Можеш да сложиш шоколада още в началото или изчакай да се обърка добре сместа, виж си в програмата или засичи, колко време се бърка и кога започва печенето, и го прибави няколко минути преди да спре бъркането.

    ReplyDelete
  43. Таня,благодаря за чудесната рецепта!Кексът стана сполучлив и много вкусен,нямам думи!!!Машинката ми е Мулинекс, за 1 час и 25 минути се приготви, а за мен беше първи опит да направя кекс в хлебопекарна!Бъди жива и здрава!Поздрави!

    ReplyDelete
  44. Благодаря Теменужка, много ме зарадва поста ти!

    ReplyDelete
  45. Здравей Таня,
    пробвахме страхотната ти рецепта и кекса стана невероятно вкусен, но... доста ронлив ( което не нипоречида го излапаме целия).
    Дали причината е, че не го изчакахме достатъчно да изстине,или има и друга?

    ReplyDelete
  46. Да, наистина е трябвало да го оставиш да изстине.

    ReplyDelete
  47. ...или както писах и на Дамянти по-горе, брашното му е дошло малко, или съответно течните продукти повечко.

    ReplyDelete
  48. здравейте каква трябва да е консистенцията на тестото?
    мерси

    ReplyDelete
  49. ами като на гъсто кексово тесто.

    ReplyDelete
  50. като боза така ли ?
    само да попитам има ли парченца шоколад вътре.
    Аз разделих на половина рецептата и програмата ми е 2,30 много ли е ?
    виждам ,че почна да пече а остават 50 мин ?
    поздрави

    ReplyDelete
  51. Определено е по-гъсто от боза. Ами ако си прибавил/а парченца шоколад, ще има:). Моята програма за кекс е 2 часа, но ако твоята е 2.30 тя си е програмирана колоко да бърка и пече.

    ReplyDelete
  52. Здравей, пробвах рецептата и стана ИДЕАЛНО!
    направо СУПЕР!!!
    абонирам се за този кекс вече :)
    машината ми е Мулинекс, кейк програмата е 1ч и 35мин

    НАИСТИНА Е СУПЕР!
    Много Благодаря!

    ReplyDelete
  53. Мулинекс модела с багетите, програма за кейк, сигнала за добавките се чува когато спре да разбива продуктите....тогава парченцата шоколад се слагат...

    Супер рецепта! Браво!

    ReplyDelete
  54. Благодаря, много се радвам, че се е получил кекса!

    ReplyDelete
  55. Каква може да бъде причината кекса в началото на печенето да се надигне много и после изведнъж да спадне?!

    ReplyDelete
  56. Може набухвателя да е бил повече, тестото да се е получило по-рядко или количеството да е дошло в повече за вашата машина.

    ReplyDelete
  57. Току що го разрязах и видях, че и всичкия шоколад е отишъл на дъното. Може би защото тестото наистина се е получило по-рядко, от колкото трябва?!

    ReplyDelete
  58. Таня,можеш ли да ми кажеш дали кекса може да се пече на цикъл butter bread?Моята машина няма друг цикъл за кейкове,има този и fruit and nut bread.Ако не,би ли ми казала колко долу-горе го бърка и пече твоята машина,защото аз мога да си вкарвам мои рецепти.И къде се изгуби,не те засичам вече ни на Скайп,ни никъде?!Весели празници!Мира

    ReplyDelete
  59. Мира, бърка 30 минути и пече 90 минути, най-добре си ги въведи, ако не знаеш точно как са другите програми. Ти нали знаеш, че на този тип кексове им казват bread, може би fruit and nut bread, да е точно за кекс, ако искаш може да рискуваш и да видиш дали става:) Имам друг Скайп, ще те потърся от него. Весели празници!

    ReplyDelete
  60. Един от най - невероятните кексове, които съм правила, вкъщи вече той е на почит до степен, че искат само него, но ги издебнах и в момента забърквам цитрусов, пак от Вашите рецепти.

    ReplyDelete
  61. Много се радвам, този кекс, особено децата, много го харесват.

    ReplyDelete
  62. Таня,благодаря Ви за прекрасната рецепта!!!
    Пробвах я ,и кекса стана чудесен!
    Бъдете здрава и продължавай те да споделяте с нас прекрасните си рецепти!
    С увагение Еми

    ReplyDelete
  63. Благодаря ти, Еми! Много се радвам, че се е харесал кекса!

    ReplyDelete
  64. Танита здравейте,отдавна търся рецепти за кексове за хлебопекарна, блога Ви е страхотен. Искам да попитам - моята машина е с висока и тясна кошница и прави 700 и 900 гр хлябове, за кекса коя опция, като грамаж да избера при дадените продукти?
    Благодаря предварително!

    ReplyDelete
  65. А май си отговорих на въпроса - трябва при това условие - да намаля продуктите наполовина, нали?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Да, намали продуктите наполовина.

      Delete
  66. Здравейте, направих кекса по рецептата - сложих продуктите наполовина, яйца сложих 2 - малки.Исках да попитам - кекса, както сте писали трябва да стане по-тежък и плътен, леко глетав, ако мога така да кажа, нали? Защото при мен така се получи. Стана прекрасен на вкус, с готов ванилов сос е просто супер!

    ReplyDelete
    Replies
    1. При мен не се е получавал глетав,винаги е бил добре изпечен, но може би е от печенето на машината, всяка машина за хляб има различен цикъл за кекс, но важното е, че ти е харесал и такъв!

      Delete
  67. zdravei tanq,toku 6to napravih keksa i e bojestven,pozdravleniq za receptata!bqh mnogo skipti4na i misleh 4e nqma da mi se polu4i no sam sbarkala,napravih go s polovin doza kakto kaza,za6toto mi e vertikalna pekarnata.taka 4e deistvaite nqma stra6no polu4i se i e razko6en.

    ReplyDelete
  68. Много се радвам, че ви е харесал кекса!

    ReplyDelete
  69. Малина МариноваDecember 30, 2012 at 3:32 AM

    Багодаря Ви Таня!Страхотен кекс- два пъти го правих с цялата доза във вертикална машина и понеже моята програма за кекс е по-кратка го допичам съгласно Вашето време.Виж, с шоколадовите парченца при мен няма сигнал за добавяне ги сложих 10 минути по-късно и остават отгоре- изглежда като поръсен с шоколадови капчици и пак е страхотен

    ReplyDelete
    Replies
    1. Много се радвам, че сте успели да нагодите рецептата според вашата машина и сте доволни от резултата!

      Delete
  70. Разкошен кекс!!! Аз му добавих и съвсем малко стафиди и натрошени орехи, не смлени, а само натрошени. Перфектен на програмата за кекс!!! Браво за рецептата!

    ReplyDelete
  71. Кексът ми се залепи за формата на какво се дължи това и шоколадът падна на дъното ???

    ReplyDelete
    Replies
    1. Може би сместа се е получила по-рядка. А изпечен ли беше вътре?

      Delete
    2. Кексът е много хубав само където се залепи за дъното и се счупи ами парченцата шоколад защо падат на дъното ??

      Delete
  72. Понеже и моята хлебопекарна е с вертикална кошничка-за тези от вас, на които кексът не се допича, просто след края на програмата не изключвайте, а го оставете да продължи опцията keep warm (един час). Така кексът се доизпича, без да загаря, и се засушава леко,т.е. проблемът "глетав кекс" отпада. Преди да извадите от кошницата, изчакайте леко да се поохлади. Успех, и благодаря на Танита за чудесния блог!

    ReplyDelete
  73. Аз също го направих, като смених водата с мляко... 6+ от мен! :“

    ReplyDelete
  74. Много хубав стана,мерси :) Поздрави от Канада

    ReplyDelete
  75. Много се радвам, че се е харесал!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...