Friday, November 13, 2009

Спирали от бутер тесто със спанак и сирене


1 лист бутер тесто(250г)
2 яйца
450г замразен спанак, размразен и много добре оцеден от водата
1/2ч.ч натрошено сирене фета
1/4ч.ч настърган пермезан или твърд кашкавал
Щипка смляно индийско орехче

Извадене от хладилника бутер тестото и го оставете на стайна температура за 40 минути.
В купа объркайте изцедения спанак със сиренето, пермезана, 1 яйце, 1 белтък и индийското орехче.
Останалия жълтък разбъркайте с 1ч.л вода.
Разстелете тестото върху леко набрашнена повърхност.
Разстелете спаначената смес върху цялата кора.
Навийте кората с пълнежа на руло. Нарежете напречно рулото на спирали с дебелина 1-1.5см. Наредете спиралите легнали върху намаслена тава за печене (ако имате силиконова подложка за печене е добре да я използвате, защото спаначената смес залепва доста).
Намажете ги отгоре с разбития жълтък.
Печете в предварителна загрята до 200С(400Ф) градуса фурна, около 15 минути или до златисто.



2 comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...