Friday, May 14, 2010

Пилешка супа с тиквички

Една супа която сготвих тази вечер набързо, получи се много вкусна, а най-важното - беше одобрена и от децата, дори си поискаха допълнително.




1с.л масло
2бр. пилешки гърди, нарязани на тънки парченца
1кг тиквички, почистени и настъргани
1 глава лук, настъргана
2 скилидки чесън, пресовани
3с.л брашно
5ч.ч пилешки бульон
1/2ч.ч течна млечна сметана

Разтопете маслото в тенджера и прибавете пилешкото. Гответе няколко минути на умерен огън, докато пилешкото побелее.
Прибавете тиквичките, лука и чесъна. Гответе около 5 минути като разбърквате от време на време.
Добавете брашното и бъркайте около минута, след което прибавете бульона и оставете супата да заври.
Гответе докато супата почне да се сгъстява и готовност на пилешкото.
Намалете огъня и прибавете сметаната, ръзбъркайте и гответе още 2-3 минути на слаб огън.
Свалете от котлона и подправете със сол и черен пипер.

Може да използвате и останало пилешко бяло месо от печено или варено пиле, като започнете със задушаването на зеленчуците в маслото, а пилешкото прибавите накрая, преди добавянето на сметата.

3 comments:

  1. Звечи ми много вкусно:)

    ReplyDelete
  2. Чудесна супичка, Танитка! Ще я опитам при първа възможност :-)

    ReplyDelete
  3. Много свежа и вкусна супичка Танитка!
    Сигурно и много вкусна и ароматна!
    Заповядай при мен, имаш награда!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...