Wednesday, February 16, 2011

Супа топчета с леща и спанак

Една по-различна супа топчета...


1с.л зехтин
1 морков, нарязан на кубчета
1 лук, нарязан на ситно
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 и 1/2 ч.ч суха леща
6 ч.ч вода
1ч.ч нарязани на ситно обелени домати от консерва или пресни
250г пресен или замразен спанак(размразен), нарязан на лентички
Сол, черен пипер и чубрица на вкус

За топчетата:
250г кайма – телешка или пуешка
2с.л галета
1/2ч.л смлян кимион
Сол, черен пипер и чубрица на вкус
1/4ч.ч брашно за овалване

Омесете каймата с галетата и подправките и оформете малки топчета. Оваляйте готовите топчета в брашното.
Загрейте зехтина в тенджера, прибавете лука, моркова, чесъна и задушете за 2-3 минути.
Прибавете лещата, доматите и водата, затворете с капак и оставете супата за заври. След 15 минути прибавете топчетата и гответе до готовност на лещата.
Прибавете спанака, овкусете с подправките и гответе още 2-3 минути.
Свалете от огъня и сервирайте.

5 comments:

  1. О, Танче, :) много интересно предложение!!! Със сигурност ще се възползвам от идеята, че синът ми не понася стандартните супи топчета :) още от детската градина!! Супер си :)

    ReplyDelete
  2. Надявам се да му хареса!

    ReplyDelete
  3. Това е блогът с най- вкусните и хубави супи:) Много интересна комбинация. Мисля, че ще се хареса много у нас и мисля съвсем скоро да я пробвам.
    Поздрави,
    Руми

    ReplyDelete
  4. Благодаря ти Руми! Надявам се и тази супа да ти хареса! Приятен уикенд!
    Таня

    ReplyDelete
  5. Тази рецепта е много оригинална! Страшно интересно и апатитно звучи!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...