Sunday, March 24, 2013

Ароматни пилешки бутчета с лук




8 пилишки бутчета
3 скилидки чесън, пресован
1 ч.л куркума
2 ч.л смлян кимион
1/2 ч.л смлян кориандър
1/2 ч.л смлян черен пипер
1/2 ч.л сол
1 ч.л настъргана кора от лимон
1 ч.л настърган корен джинджифил
2 с.л зехтин за готвене
2 големи глави лук, нарязани на тънки ивици
Сол
1 ч.ч пилешки бульон или вода

Премахнете кожата от пилишките бутчета.
Смесете куркумата, чесъна, кимиона, кориандъра, черния пипер, солта,  джинджифила и настърганата кора от лимон.Поставете пилешките бутчета в купа и изсипете върху тях сместа от подправките. Обтрийте всяко бутче  хубаво със сместа. Покрийте купата с фолио и поставете бутчетата в храдилника да се овкусят, минимум 2 часа, може и цяла нощ.
Извадете пилeшките бутчета от хладилника.
Загрейте 1 с.л зехтин в подходящ съд с незалепващо покритие и прибавете бутчетата. Запържете бутчетата докато месото им побелее, извадете ги и ги поставете в тавичка за печене с размери 20Х30см.
Към мазнината в която сте запържили бутчетата добавете още 1 с.л зехтин, загрейте и добавете нарязания лук.Задушете го за няколко минути, овкусете със сол и го изсипете в тавичката при бутчета. 
Полейте всичко това с 1ч.ч пилешки бульон или вода, покрийте тавичката с алуминиево фолио, поставете в загрята до 175С(350Ф) градуса фурна и печете около 60-70 минути или до готовност на бутчетата. Последните 10 минути махнете фолиото от тавичката, за да се запекът отгоре бутчетата.
Сервирайте бутчетата със сварен ориз или картофено пюре!



6 comments:

  1. Ароматни и несъмнено много вкусни. Изглеждат много апетитни.
    Поздрави!

    ReplyDelete
  2. Лесно и много вкусно ястие с ароматни подправки!
    Поздрави и успешна нова седмица!

    ReplyDelete
  3. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  4. Честит Празник Благовещение(Благовец),Таня!
    Желая ти много здраве и щастие! Бъди благословена жена, да изпиташ сладкото щастие да бъдеш съпруга, майка и баба!

    ReplyDelete
  5. Таня, прекрасно ястие. Несъмнено много ароматно. Само си представям колко са вкусни бутчетата, опечени в това лучено легло.
    С поздрав от кулата!
    Честито Благовещение!

    ReplyDelete
  6. Ароматни и много красиво представени!:)
    Чудесно изглеждат!:)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...