Thursday, April 24, 2008

Бухти със стафиди и медена глазура



Продукти:
За бухтите:
1и 1/2ч.ч вода
1 яйце
1с.л. олио
3ч.ч брашно
1ч.л захар
1/2ч.л сол
1/4ч.ч стафиди
2ч.л суха мая

За глазурата:
3/4ч.ч мед
6с.л. вода
1 и 1/2ч.л канела

Олио за пържене

Приготовление:
От продуктите за бухтите замесете тесто, най-добре с помощта на миксер или машина за хляб, защото се получава доста меко и лепкаво тесто.
Покрийте съда с тестото и оставете на топло да втаса, около час-час и половина или докато увеличи двойно обема си.
Загрява се олио във фрютирник или дълбок огнеупорен съд.
Потопете супена лъжица в горещото олио и после с нея загребете късче от втасалото тесто. Поставете в мазнината, пържете от двете страни до получаване на златист цвят. Готовите бухти поставете върху готварска хартия.
В огнеупорен съд объркайте продуктите за глазурата, загрейте на котлона докато сместа заври. Снемете от огъня. Потопете всяка една от бухтите добре в получения сироп и подредете в чиния. Сервирайте с останалия сироп.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...