Thursday, January 17, 2013

Портокалов кекс



Продукти:

112г(1/2ч.ч) меко масло
2/3 ч.ч захар
2 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
1 и 1/2 ч.ч брашно
1 и 1/2 ч.л бакпулвер
1/4 ч.л хлябна сода
Щипка сол
1/2 ч.ч прясно изцеден портокалов сок
Настъргана кора от 1 портокал

За гразурата:
1/4 ч.ч 
прясно изцеден порокалов сок
1/4 ч.ч захар

С помощта на миксер разбийте мекото масло със захарта до гладък крем. Прибавете настърганата портокалова кора и един по един жълтъците, като бъркате след всеки, докато се усвои от сместа.

Пресейте брашното с бакпулвера, хлябната сода и солта.
Прибавете на няколко пъти сухата смес и портокаловия сок към масления крем като ги  редувате, така че накрая да завършите с брашно.
Разбийте белтъците на сняг и прибавете към сместа, като бъркате с дървена лъжица или силиконова шпатула докато се усвоят.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена кръгла форма за кекс. Печете в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна, около 35-40 минути или докато забита в кекса клечка за зъби излезе чиста.

Извадете от фурната, оставете кекса за още 10 минути във формата и след това извадете върху решетка да изстине.

Пригответе портоколовата глазура, като сложите портокаловия сок и захарта в подходящ съд на котлона и оставите да врят 5 минути или докато сместа почне да се сгъстява. Полейте кекса с получената глазура.


Рецептата е адаптира от The Food fairy

13 comments:

  1. Tanche,chuden keks,vlajen kakto go obicham!

    ReplyDelete
  2. Чудесен е станал кекса!
    Много красиво поднесен!
    Това е любимият ми кекс.
    Поздрави и хубав ден!

    ReplyDelete
  3. Обичам всичко портокалово!Кексът е мечта - много красиво и вкусно!Поздрави!

    ReplyDelete
  4. Благодаря ви, кекса наистина е много хубав,много сполучлива рецепта!

    ReplyDelete
  5. Правила съм портокалов кекс и съм очарована от вкуса и аромата!
    Таня, изглежда страхотно! Прекрасни снимки!
    Хубави почивни дни!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря! Лека седмица на теб!

      Delete
  6. Таня,този кекс е като от изложба............Обичам аромата на портокал,а и кекс обичам.........записвам рецептата...:)Прекрасен десерт,браво!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря Миленка, надявам се да ти хареса!

      Delete
  7. Искам просто да ти отправя няколко хубави думи и пожелания, без повод, само така.
    Хубава година и много добро на целия ти дом!
    Поздрави, Таня! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Хей Нелка, страшно много се радвам да те видя тук! Благодаря за милите пожелания! Спорна и щастлива Нова Година и за теб, изпълнена с много чудеса и вълшебства!

      Delete
  8. Рецептата много ми допада, но може ли формата на тавичката да е правоъгълна ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Може разбира се, само че прецени времето за печене според големината на тавата!

      Delete
  9. Tanitka samo da popitam moge li portokala da se zameni s limon v keksa

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...