Мъфини с ябълки и хрупкав топинг
3/4ч.ч захар(1ч.ч ако обичате по-сладко) 1/2ч.ч олио 2 яйца 1ч.л течна ванилия 1 и 1/2ч.ч брашно 2ч.л бакпулвер 1/2ч.л канела 2ч.ч настъргани ябълки 1/2ч.ч счукани орехи За хрупкавия топинг: 1/4ч.ч масло 1/2ч.ч брашно 4с.л захар В малка купа смесете олиото, захарта, яйцата и ванилия и объркайте до получаването на еднородна смес. В по-голяма купа пресейте брашното с бакпулвера и канелата. Към сухата смес прибавете кремообразната смес, разбъркайте докато се усвои, прибавете ябълките и орехите и бъркайте, докато всичко се омеши добре. Получената смес разпределете във форми за мъфини, покрити с хартиени кошнички, като пълните до 2/3 от височината им. Приготвяне на топинга: Изсипете маслото, брашното и захарта в купата на малък блендер и с ножа на блендера омесете до получаването на трохи. Ако нямате блендер, намачкайте продуктите с вилица и притрийте сместа с пръсти до получаването на трохи. Получените трохи разпределете върху тестото в кошничките. Печете в пред...
